تفتخر شركتنا بخط إنتاجها المتطور الذي يمثل العمود الفقري لمجموعة منتجاتنا المتنوعة، والتي تشمل الأطعمة المتبلة والخضروات المجمدة والأطعمة المخللة ومنتجات السوريمي ومنتجات بيض السمك. تم تصميم هذا النظام الإنتاجي المتكامل بدقة لدمج التكنولوجيا المتقدمة مع مراقبة الجودة الصارمة، مما يضمن الاتساق والسلامة والتميز في كل فئة نقدمها.
تم تصميم خط الإنتاج في مناطق وظيفية متخصصة، كل منها مصمم خصيصًا للمتطلبات الفريدة لأنواع المنتجات المختلفة. بالنسبة للأطعمة المتبلة، لدينا محطات خلط توابل آلية مجهزة بأنظمة جرعات دقيقة. تضمن هذه الأنظمة النسب الدقيقة للتوابل والبهارات، مع الحفاظ على ملفات تعريف النكهة المميزة التي يثق بها عملاؤنا. بعد التتبيل، تخضع المنتجات للخلط والتعبئة اللطيفة في حاويات محكمة الإغلاق، مع المراقبة في الوقت الفعلي للحفاظ على النضارة والمذاق.
يتميز خط الخضروات المجمدة لدينا بتقنية التجميد السريع، والتي تحافظ على القيمة الغذائية واللون والقرمشة للخضروات الطازجة. يتم تسليم الخضروات التي تم حصادها حديثًا مباشرة إلى منشأة الإنتاج، حيث تخضع لعملية مبسطة للتنظيف والفرز والتقطيع. في غضون 30 دقيقة من المعالجة، تدخل الخضروات مجمدات ذات درجة حرارة منخفضة للغاية (-35 درجة مئوية)، وهي خطوة حاسمة تمنع تكون بلورات الثلج وتحافظ على الجودة الطبيعية للخضروات. تتميز هذه المنطقة أيضًا بآلات فرز آلية تزيل أي منتجات معيبة، مما يضمن وصول الخضروات عالية الجودة فقط إلى عملائنا.
بالنسبة للأطعمة المخللة ومنتجات الأسماك (السوريمي وبيض السمك)، تعتبر النظافة والتحكم في درجة الحرارة أمرًا بالغ الأهمية. تعمل منطقة التخليل المخصصة بأحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ وأنظمة خلط المحلول الملحي الآلية، مما يضمن التخمير والنكهة المتسقة. يشتمل خط إنتاج السوريمي على فواصل لحوم متطورة ومتجانسات، والتي تعمل على تنقية لحوم الأسماك إلى سوريمي عالي الجودة ذي ملمس موحد. في غضون ذلك، تستخدم منطقة معالجة بيض السمك معدات غسيل وفرز لطيفة للحفاظ على سلامة البيض، مع التحكم الصارم في درجة الحرارة في جميع المراحل لضمان النضارة والسلامة.
في جميع مراحل الإنتاج، تم تجهيز خطنا بأنظمة فحص الجودة الذكية، بما في ذلك الفرز البصري وأجهزة الكشف عن المعادن، للقضاء على أي ملوثات. نلتزم أيضًا بشهادات سلامة الأغذية الصارمة، مع بروتوكولات التنظيف والتعقيم المنتظمة للحفاظ على بيئة إنتاج معقمة. يتيح لنا هذا الالتزام بالجودة والكفاءة تقديم مجموعة متنوعة من المنتجات المتميزة، التي تلبي أعلى معايير قاعدة عملائنا العالمية.
في جوهرنا، نحن متخصصون في حلول OEM/ODM الشاملة المصممة لتعزيز علامتك التجارية في سوق الأغذية الديناميكي، مع التركيز القوي على خمس فئات منتجات رئيسية: الأطعمة المتبلة، والخضروات المجمدة، والأطعمة المحفوظة، ومنتجات السوريمي، ومنتجات بيض السمك. مع عقود من الخبرة في ابتكار الأغذية والإنتاج ومراقبة الجودة، نخدم كشريك موثوق به - سواء كنت تسعى إلى إطلاق خط إنتاج جديد، أو توسيع المنتجات الحالية، أو تحقيق مفاهيم فريدة.
بالنسبة لـ الأطعمة المتبلة, يمزج فريق البحث والتطوير لدينا النكهات التقليدية مع الاتجاهات المعاصرة، ويقدم مزيجًا مخصصًا من التوابل واللحوم المتبلة والوجبات الخفيفة المتبلة الجاهزة للأكل. من النكهات الجريئة والحارة إلى التركيبات الدقيقة والغنية بالأومامي، نتكيف مع التفضيلات الإقليمية والاحتياجات الغذائية، مما يضمن منتجات تتناسب مع جمهورك المستهدف. تعطي خطوط الإنتاج لدينا الأولوية للاتساق، مع ضوابط صارمة على نسب المكونات وأوقات المعالجة لتقديم كل دفعة بنفس المذاق الاستثنائي.
في الخضروات المجمدة, نجمع بين النضارة والراحة. من خلال الحصول على المنتجات من المزارع المعتمدة، نستخدم تقنية IQF (التجميد السريع الفردي) المتطورة لحبس العناصر الغذائية واللون والملمس - مع الحفاظ على الجودة الطبيعية للخضروات من الحصاد إلى الطبق. سواء كنت بحاجة إلى مزيج من الخضروات المختلطة، أو أجزاء مقطعة مسبقًا، أو خضروات مجمدة متبلة ذات قيمة مضافة، يمكن لخدمة ODM الخاصة بنا تصميم عبوات وأحجام أجزاء تتوافق مع هوية علامتك التجارية، من الحقائب ذات الحجم العائلي إلى الوجبات الفردية أثناء التنقل.
تعتبر الأطعمة المحفوظة
حجر الزاوية في عروضنا، حيث نتقن فن إطالة العمر الافتراضي دون المساس بالنكهة. تشمل مجموعتنا الخضروات المخللة واللحوم المعالجة والمنتجات المخمرة، المصنوعة باستخدام تقنيات عريقة معززة بعلوم الغذاء الحديثة. نعمل عن كثب مع العملاء لتطوير وصفات فريدة - سواء كان مزيجًا مستوحى من الكيمتشي أو سمكًا محفوظًا مالحًا - مما يضمن الامتثال لمعايير سلامة الأغذية العالمية مع تلبية متطلبات المذاق والملمس المحددة.عندما يتعلق الأمر بـ منتجات السوريمي
, تتألق خبرتنا في تحويل الأسماك عالية الجودة إلى بدائل متعددة الاستخدامات ولذيذة. من أعواد السلطعون الكلاسيكية وكرات السمك إلى الوجبات الخفيفة المبتكرة القائمة على السوريمي، نتحكم في كل خطوة - من الحصول على الأسماك المستدامة إلى تحسين الملمس والنكهة. تستوعب خدمة OEM الخاصة بنا الأشكال والأحجام وخيارات التتبيل المخصصة، بينما يمكن لفريق ODM الخاص بنا اقتراح تنسيقات شائعة، مثل مزيج السوريمي النباتي، للحفاظ على علامتك التجارية في طليعة متطلبات السوق.أخيرًا، منتجات بيض السمك
الخاصة بنا تلبي احتياجات أسواق الذواقة والأسواق اليومية على حد سواء. من خلال الحصول على بيض ممتاز من مصايد الأسماك المستدامة، نقدم خيارات تتراوح من بيض القد المملح إلى بيض سمك الطيران المتبل، وهو مثالي للسوشي أو الدهانات أو الوجبات الخفيفة المستقلة. يتعاون فريقنا معك لتطوير نكهات فريدة - مثل الكمأة أو اليوزو - وتصميم عبوات تسلط الضوء على الجودة الممتازة للمنتج، سواء كانت لمجموعات الهدايا الفاخرة أو البرطمانات الجاهزة للبيع بالتجزئة.
بالإضافة إلى إنشاء المنتج، فإننا نعطي الأولوية للمرونة والكفاءة. تشمل خدماتنا الشاملة تصميم العبوات والامتثال للملصقات وعمليات الإنتاج القابلة للتطوير، مما يضمن التنفيذ السلس من المفهوم إلى التسليم. من خلال الالتزام بالاستدامة، نستخدم مواد صديقة للبيئة كلما أمكن ذلك ونلتزم بممارسات المصادر الأخلاقية في جميع الفئات.
الابتكار عبر مجموعة من فئات الطهي
في قلب عملياتنا يكمن فريق البحث والتطوير الديناميكي، المكرس لدفع حدود النكهة والوظائف وعلوم الغذاء عبر مجموعة منتجاتنا المتنوعة: الأطعمة المتبلة والخضروات المجمدة والأطعمة المحفوظة ومنتجات السوريمي ومنتجات بيض السمك. من خلال الجمع بين فنون الطهي والتكنولوجيا المتطورة، مدفوعة جهود البحث والتطوير لدينا بهدف واحد: تحويل اتجاهات السوق وتفضيلات المستهلكين ورؤى العملاء إلى حلول استثنائية وجاهزة للسوق.
، فإن فريق البحث والتطوير لدينا هو رائد في مجال الملمس والتنوع. نحن نحصل على أنواع الأسماك المستدامة ونطور طرق معالجة خاصة لإنشاء سوريمي مع اللدغة المثالية - سواء كانت أعواد السلطعون الكلاسيكية أو كرات السمك المرتدة أو الوجبات الخفيفة المبتكرة. تشمل أحدث الاكتشافات مزيج السوريمي النباتي، الذي يلبي الاتجاهات النباتية، والإضافات الوظيفية مثل تدعيم أوميغا 3، ودمج الانغماس مع التغذية. نقوم أيضًا بتجربة الأشكال والتنسيقات، من المقبلات بحجم القضمة إلى الشرائح الجاهزة للطهي، بما يتماشى مع عادات إعداد الوجبات المتطورة.الأطعمة المتبلة، يعمل أخصائيو البحث والتطوير لدينا كمهندسي نكهة، يوازنون بين التقاليد والابتكار. نتعمق في تقاليد الطهي العالمية - من مزيج الأومامي الغني بالآسيوية إلى منقوعات الأعشاب المتوسطية - مع دمج المتطلبات الغذائية الحديثة، مثل التركيبات منخفضة الصوديوم أو النباتية أو ذات الملصقات النظيفة. تم تجهيز مختبرنا بأدوات تحليل حسية لتحسين ملفات تعريف الذوق، مما يضمن أن كل مزيج توابل أو تتبيلة أو وجبة خفيفة جاهزة للأكل تقدم نكهة متسقة لا تُنسى. سواء أكان ذلك التكيف مع الأذواق الإقليمية أو ريادة مجموعات جديدة جريئة، فإننا نحول رسومات المفاهيم إلى وصفات قابلة للتطوير تتناسب مع الجماهير المستهدفة.
فيالخضروات المجمدة، يركز البحث والتطوير لدينا على الحفاظ على أفضل ما في الطبيعة. نتعاون مع خبراء الزراعة لتحديد أوقات الحصاد المثالية وتطوير تقنيات التبييض و IQF (التجميد السريع الفردي) الخاصة التي تحبس العناصر الغذائية واللون والقرمشة. بالإضافة إلى النضارة، فإننا نبتكر في مجال الراحة: تصميم قطع مقسمة مسبقًا ومجموعات مختلطة وحتى خيارات مجمدة متبلة تقلل من وقت التحضير دون التضحية بالجودة. يستكشف فريقنا أيضًا أنواعًا جديدة من الخضروات والخلطات الهجينة، مما يضمن بقاء خطوطنا المجمدة في صدارة متطلبات المستهلكين المهتمين بالصحة.
تتطلبالأطعمة المحفوظة
إتقانًا للتقنيات العريقة التي أعيد تصورها للأسواق الحديثة، ويرتقي البحث والتطوير لدينا إلى مستوى التحدي. نعمل على تحسين عمليات التخمير للمخللات والمنتجات المعالجة، وتعزيز مدة الصلاحية مع تعزيز محتوى البروبيوتيك أو تقليل المواد الحافظة الاصطناعية. من الكيمتشي اللاذع مع لمسة حارة إلى الأسماك المعالجة الحرفية مع التوابل التراثية، فإننا نوازن بين التقاليد وسلامة الأغذية، وإجراء اختبارات صارمة لتلبية المعايير التنظيمية العالمية دون المساس بالمذاق الأصيل.عندما يتعلق الأمر بـمنتجات السوريمي
، فإن فريق البحث والتطوير لدينا هو رائد في مجال الملمس والتنوع. نحن نحصل على أنواع الأسماك المستدامة ونطور طرق معالجة خاصة لإنشاء سوريمي مع اللدغة المثالية - سواء كانت أعواد السلطعون الكلاسيكية أو كرات السمك المرتدة أو الوجبات الخفيفة المبتكرة. تشمل أحدث الاكتشافات مزيج السوريمي النباتي، الذي يلبي الاتجاهات النباتية، والإضافات الوظيفية مثل تدعيم أوميغا 3، ودمج الانغماس مع التغذية. نقوم أيضًا بتجربة الأشكال والتنسيقات، من المقبلات بحجم القضمة إلى الشرائح الجاهزة للطهي، بما يتماشى مع عادات إعداد الوجبات المتطورة.بالنسبة لـمنتجات بيض السمك
، يرفع البحث والتطوير لدينا عنصرًا أساسيًا من الذواقة إلى رفاهية يمكن الوصول إليها. نعمل مباشرة مع مصايد الأسماك لاختيار بيض السمك الممتاز، ثم نبتكر في مجال نكهة النكهات - فكر في بيض سمك القد المنقوع بالكمأة أو بيض سمك الطائر الممزوج باليوزو - وتعزيزات الملمس لضمان فرقعة مرضية. يستكشف فريقنا أيضًا ابتكارات التعبئة والتغليف، مثل الجرار التي يتم التحكم فيها بالأجزاء أو الحقائب الصديقة للبيئة، مما يجعل هذه الأطعمة الشهية مناسبة للمطاعم الراقية والطبخ المنزلي اليومي.
التعاون هو مفتاح فلسفة البحث والتطوير لدينا. نتشارك عن كثب مع العملاء، وندمج هويتهم التجارية ورؤى السوق في كل مشروع. مجهزة بمرافق إنتاج تجريبية، نقوم باختبار قابلية التوسع، مما يضمن ترجمة الابتكارات التي تم تطويرها في المختبر بسلاسة إلى الإنتاج الضخم. من خلال وضع إصبعنا على نبض التطورات التكنولوجية الغذائية - من التنبؤ بالنكهة المدفوعة بالذكاء الاصطناعي إلى تحليلات المصادر المستدامة - فإن فريق البحث والتطوير لدينا لا يتبع الاتجاهات فحسب؛ بل نصنعها.
