شرکت ما به خط تولید پیشرفته خود افتخار می کند که به عنوان ستون فقرات سبد محصولات متنوع ما عمل می کند و شامل غذاهای چاشنی شده، سبزیجات منجمد، غذاهای ترشی، محصولات سوریمی و محصولات خاویار ماهی می شود. این سیستم تولید یکپارچه که با هدف ترکیب فناوری پیشرفته با کنترل کیفیت دقیق طراحی شده است، ثبات، ایمنی و برتری را در هر دسته از محصولاتی که ارائه می دهیم تضمین می کند.
خط تولید به مناطق عملکردی تخصصی تقسیم می شود که هر کدام متناسب با الزامات منحصر به فرد انواع مختلف محصولات هستند. برای غذاهای چاشنی شده، ما ایستگاه های اختلاط چاشنی خودکار داریم که مجهز به سیستم های دوز دقیق هستند. این سیستم ها نسبت دقیق ادویه ها و چاشنی ها را تضمین می کنند و مشخصات طعم امضایی را که مشتریان ما به آن اعتماد دارند، حفظ می کنند. پس از چاشنی زدن، محصولات تحت اختلاط ملایم و بسته بندی در ظروف دربسته قرار می گیرند، با نظارت در زمان واقعی برای حفظ تازگی و طعم.
خط سبزیجات منجمد ما به دلیل فناوری انجماد سریع خود برجسته است که ارزش غذایی، رنگ و تردی سبزیجات تازه را حفظ می کند. سبزیجات تازه برداشت شده مستقیماً به تأسیسات تولید تحویل داده می شوند، جایی که آنها از یک فرآیند ساده تمیز کردن، مرتب سازی و برش عبور می کنند. در عرض 30 دقیقه پس از پردازش، سبزیجات وارد فریزر های فوق العاده کم دما (-35 درجه سانتیگراد) می شوند، که یک گام حیاتی است که از تشکیل کریستال های یخ جلوگیری می کند و کیفیت طبیعی سبزیجات را حفظ می کند. این منطقه همچنین دارای دستگاه های مرتب سازی خودکار است که هرگونه محصول معیوب را حذف می کند و اطمینان حاصل می کند که فقط سبزیجات درجه یک به دست مشتریان ما می رسد.
برای غذاهای ترشی و محصولات ماهی (سوریمی و خاویار ماهی)، بهداشت و کنترل دما از اهمیت بالایی برخوردار است. منطقه ترشی اختصاصی با مخازن فولادی ضد زنگ و سیستم های اختلاط آب نمک خودکار کار می کند و تخمیر و طعم ثابت را تضمین می کند. خط تولید سوریمی شامل جداکننده های گوشت و هموژنایزرهای پیشرفته است که گوشت ماهی را به سوریمی با کیفیت بالا با بافت یکنواخت تبدیل می کند. در همین حال، منطقه فرآوری خاویار ماهی از تجهیزات شستشو و درجه بندی ملایم برای حفظ یکپارچگی خاویار استفاده می کند، با کنترل دقیق دما در سراسر فرآیند برای اطمینان از تازگی و ایمنی.
در تمام مراحل تولید، خط ما مجهز به سیستم های بازرسی کیفیت هوشمند، از جمله مرتب کننده های نوری و فلزیاب ها است تا هرگونه آلودگی را از بین ببرد. ما همچنین به گواهینامه های ایمنی مواد غذایی سختگیرانه پایبند هستیم، با پروتکل های تمیز کردن و ضدعفونی منظم برای حفظ یک محیط تولید استریل. این تعهد به کیفیت و کارایی ما را قادر می سازد تا طیف متنوعی از محصولات ممتاز را ارائه دهیم و بالاترین استانداردهای پایگاه مشتریان جهانی خود را برآورده کنیم.
در اصل، ما در راه‌حل‌های جامع OEM/ODM تخصص داریم که برای ارتقای برند شما در بازار پویای مواد غذایی طراحی شده‌اند، با تمرکز قوی بر پنج دسته محصول کلیدی: غذاهای طعم‌دار، سبزیجات منجمد، غذاهای کنسروی، محصولات سوریمی و محصولات خاویار ماهی. با دهه‌ها تجربه در نوآوری، تولید و کنترل کیفیت مواد غذایی، ما به عنوان شریک مورد اعتماد شما عمل می‌کنیم—چه بخواهید یک خط تولید جدید را راه‌اندازی کنید، محصولات موجود را توسعه دهید یا مفاهیم منحصربه‌فرد را به واقعیت تبدیل کنید.
برای غذاهای طعم‌دار، تیم تحقیق و توسعه ما طعم‌های سنتی را با روندهای معاصر ترکیب می‌کند و ترکیبات چاشنی سفارشی، گوشت‌های مزه‌دار شده و میان وعده‌های طعم‌دار آماده مصرف را ارائه می‌دهد. از طعم‌های تند و تیز گرفته تا فرمول‌های ظریف و غنی از اومامی، ما با ترجیحات منطقه‌ای و نیازهای غذایی سازگار می‌شویم و محصولاتی را تضمین می‌کنیم که با مخاطبان هدف شما همخوانی دارند. خطوط تولید ما بر ثبات اولویت دارند، با کنترل‌های دقیق بر نسبت مواد تشکیل‌دهنده و زمان پردازش تا هر دسته را با همان طعم استثنایی ارائه دهند.
در سبزیجات منجمد، ما تازگی را با راحتی ترکیب می‌کنیم. با تهیه از مزارع دارای گواهی، از فناوری IQF (انجماد سریع فردی) پیشرفته برای حفظ مواد مغذی، رنگ و بافت استفاده می‌کنیم—حفظ کیفیت طبیعی سبزیجات از برداشت تا بشقاب. چه به مخلوط سبزیجات ترکیبی، قسمت‌های از پیش برش خورده یا سبزیجات منجمد طعم‌دار با ارزش افزوده نیاز داشته باشید، سرویس ODM ما می‌تواند بسته‌بندی و اندازه‌های قسمت را طراحی کند که با هویت برند شما همسو باشد، از کیسه‌های خانوادگی گرفته تا وعده‌های غذایی تک نفره.
غذاهای کنسروی سنگ بنای پیشنهاد ما هستند، جایی که ما در هنر افزایش ماندگاری بدون به خطر انداختن طعم، استاد هستیم. طیف محصولات ما شامل سبزیجات ترشی، گوشت‌های فرآوری شده و محصولات تخمیر شده است که با استفاده از تکنیک‌های قدیمی که توسط علم غذایی مدرن ارتقا یافته‌اند، ساخته شده‌اند. ما از نزدیک با مشتریان همکاری می‌کنیم تا دستورالعمل‌های منحصربه‌فردی را توسعه دهیم—چه یک ترکیب تند و تیز الهام گرفته از کیمچی یا یک ماهی کنسروی خوش طعم—و از انطباق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی جهانی در عین برآورده کردن الزامات طعم و بافت خاص اطمینان حاصل کنیم.
وقتی نوبت به محصولات سوریمی می‌رسد، تخصص ما در تبدیل ماهی با کیفیت بالا به جایگزین‌های متنوع و خوشمزه می‌درخشد. از چوب‌های خرچنگ و توپ‌های ماهی کلاسیک گرفته تا میان وعده‌های نوآورانه مبتنی بر سوریمی، ما هر مرحله را کنترل می‌کنیم—از تهیه ماهی پایدار تا اصلاح بافت و طعم. سرویس OEM ما اشکال، اندازه‌ها و گزینه‌های چاشنی سفارشی را در خود جای می‌دهد، در حالی که تیم ODM ما می‌تواند فرمت‌های پرطرفدار، مانند ترکیبات سوریمی گیاهی، را پیشنهاد دهد تا برند شما را در خط مقدم تقاضای بازار نگه دارد.
در نهایت، محصولات خاویار ماهی ما هم به بازارهای لذیذ و هم به بازارهای روزمره پاسخ می‌دهند. با تهیه خاویار ممتاز از شیلات پایدار، ما گزینه‌هایی را ارائه می‌دهیم که از خاویار ماهی کاد نمکی گرفته تا خاویار ماهی پرنده طعم‌دار، مناسب برای سوشی، اسپرد یا میان وعده‌های مستقل است. تیم ما با شما همکاری می‌کند تا تزریق طعم‌های منحصربه‌فرد—مانند ترافل یا یوزو—را توسعه دهد و بسته‌بندی را طراحی کند که کیفیت ممتاز محصول را برجسته کند، چه برای مجموعه‌های هدیه لوکس یا شیشه‌های آماده خرده‌فروشی.
فراتر از ایجاد محصول، ما به انعطاف‌پذیری و کارایی اولویت می‌دهیم. خدمات end-to-end ما شامل طراحی بسته‌بندی، انطباق برچسب و تولید مقیاس‌پذیر است که اجرای یکپارچه از مفهوم تا تحویل را تضمین می‌کند. با تعهد به پایداری، در صورت امکان از مواد سازگار با محیط زیست استفاده می‌کنیم و به شیوه‌های منبع‌یابی اخلاقی در همه دسته‌ها پایبند هستیم.
چه یک استارتاپ باشید که به دنبال راه‌اندازی یک خط تولید خاص هستید یا یک برند تثبیت شده که قصد گسترش دارد، قابلیت‌های OEM/ODM ما شما را قادر می‌سازد تا محصولات استثنایی و آماده بازار را ارائه دهید که برجسته هستند. با ما شریک شوید و اجازه دهید دیدگاه شما را به یک داستان موفقیت آشپزی تبدیل کنیم.
نوآوری در طیف وسیعی از دسته بندی های آشپزی
در قلب عملیات ما، یک تیم تحقیق و توسعه (R&D) پویا قرار دارد که به پیشبرد مرزهای طعم، عملکرد و علم غذا در سراسر سبد محصولات متنوع ما اختصاص دارد: غذاهای طعم دار، سبزیجات منجمد، غذاهای کنسرو شده، محصولات سوریمی و محصولات خاویار ماهی. با ترکیب هنر آشپزی با فناوری پیشرفته، تلاش‌های تحقیق و توسعه ما با یک هدف هدایت می‌شوند: تبدیل روندهای بازار، ترجیحات مصرف‌کننده و دیدگاه‌های مشتری به راه‌حل‌های استثنایی و آماده بازار.
برای غذاهای طعم دار، متخصصان تحقیق و توسعه ما به عنوان معماران طعم عمل می کنند و سنت را با نوآوری متعادل می کنند. ما به سنت های آشپزی جهانی - از ترکیبات غنی از اومامی آسیایی گرفته تا تزریق های گیاهی مدیترانه ای - می پردازیم، در حالی که تقاضاهای رژیم غذایی مدرن، مانند فرمولاسیون های کم سدیم، گیاهی یا برچسب تمیز را ادغام می کنیم. آزمایشگاه ما مجهز به ابزارهای تجزیه و تحلیل حسی برای اصلاح پروفایل های طعم است و اطمینان حاصل می کند که هر ترکیب چاشنی، ماریناد یا میان وعده آماده مصرف، طعم ثابت و به یاد ماندنی را ارائه می دهد. چه سازگاری با ذائقه های منطقه ای و چه پیشگامی در ترکیب های جدید و جسورانه، ما طرح های مفهومی را به دستور العمل های مقیاس پذیر تبدیل می کنیم که با مخاطبان هدف طنین انداز می شود.
در سبزیجات منجمد، تحقیق و توسعه ما بر حفظ بهترین های طبیعت متمرکز است. ما با کارشناسان کشاورزی همکاری می کنیم تا زمان های بهینه برداشت را شناسایی کنیم و تکنیک های اختصاصی بلانچینگ و IQF (انجماد سریع فردی) را توسعه دهیم که مواد مغذی، رنگ و تردی را حفظ می کند. فراتر از تازگی، ما در راحتی نوآوری می کنیم: طراحی برش های از پیش تعیین شده، مخلوط های ترکیبی و حتی گزینه های منجمد طعم دار که زمان آماده سازی را بدون قربانی کردن کیفیت کاهش می دهد. تیم ما همچنین انواع سبزیجات جدید و ترکیبات هیبریدی را بررسی می کند و اطمینان می دهد که خطوط منجمد ما از تقاضاهای مصرف کنندگان آگاه به سلامت جلوتر است.
غذاهای کنسرو شده نیازمند تسلط بر تکنیک های قدیمی است که برای بازارهای مدرن بازسازی شده اند و تحقیق و توسعه ما به این چالش پاسخ می دهد. ما فرآیندهای تخمیر را برای ترشی ها و محصولات پخته شده اصلاح می کنیم، ماندگاری را افزایش می دهیم و در عین حال محتوای پروبیوتیک را افزایش می دهیم یا مواد نگهدارنده مصنوعی را کاهش می دهیم. از کیمچی تند با پیچ و تاب تند گرفته تا ماهی پخته شده با ادویه های سنتی، ما سنت را با ایمنی مواد غذایی متعادل می کنیم و آزمایش های دقیقی را برای مطابقت با استانداردهای نظارتی جهانی بدون به خطر انداختن طعم اصیل انجام می دهیم.
وقتی نوبت به محصولات سوریمی می رسد، تیم تحقیق و توسعه ما یک رهبر در بافت و تطبیق پذیری است. ما گونه های ماهی پایدار را تهیه می کنیم و روش های پردازش اختصاصی را برای ایجاد سوریمی با لقمه ای عالی توسعه می دهیم - چه برای چوب های خرچنگ کلاسیک، توپ های ماهی فنری یا میان وعده های نوآورانه. پیشرفت های اخیر شامل ترکیبات سوریمی گیاهی است که به روندهای فلکستاریان پاسخ می دهد و افزودنی های کاربردی مانند غنی سازی امگا 3، ادغام لذت با تغذیه. ما همچنین با اشکال و قالب ها، از پیش غذاهای اندازه لقمه گرفته تا نوارهای آماده پخت، آزمایش می کنیم و با عادات در حال تکامل آماده سازی غذا همسو می شویم.
برای محصولات خاویار ماهی، تحقیق و توسعه ما یک ماده اصلی لذیذ را به یک کالای لوکس در دسترس ارتقا می دهد. ما مستقیماً با شیلات کار می کنیم تا خاویار ممتاز را انتخاب کنیم، سپس در تزریق طعم - به عنوان مثال، خاویار ماهی کاد آغشته به قارچ یا خاویار ماهی پرنده بوسه زده با یوزو - و افزایش بافت نوآوری می کنیم تا از یک پاپ رضایت بخش اطمینان حاصل کنیم. تیم ما همچنین نوآوری های بسته بندی، مانند شیشه های کنترل شده یا کیسه های سازگار با محیط زیست را بررسی می کند و این غذاهای لذیذ را برای رستوران های سطح بالا و آشپزی خانگی روزمره مناسب می کند.
همکاری کلید فلسفه تحقیق و توسعه ما است. ما از نزدیک با مشتریان شریک می شویم و هویت برند و بینش بازار آنها را در هر پروژه ادغام می کنیم. مجهز به امکانات تولید آزمایشی، ما مقیاس پذیری را آزمایش می کنیم و اطمینان حاصل می کنیم که نوآوری های توسعه یافته در آزمایشگاه به طور یکپارچه به تولید انبوه تبدیل می شوند. با انگشت روی نبض پیشرفت های فناوری مواد غذایی - از پیش بینی طعم مبتنی بر هوش مصنوعی گرفته تا تجزیه و تحلیل منبع یابی پایدار - تیم تحقیق و توسعه ما فقط از روندها پیروی نمی کند. ما آنها را ایجاد می کنیم.
در هر دسته، تحقیق و توسعه ما چیزی بیش از یک دپارتمان است - این موتور نوآوری است که امکانات را به محصولاتی تبدیل می کند که مصرف کنندگان را خوشحال می کند و موفقیت برند را به ارمغان می آورد.
