Unser Unternehmen ist stolz auf seine hochmoderne Produktionslinie, die das Rückgrat unseres vielfältigen Produktportfolios bildet, das gewürzte Lebensmittel, Tiefkühlgemüse, eingelegte Lebensmittel, Surimi-Produkte und Fischrogenprodukte umfasst. Dieses sorgfältig konzipierte, integrierte Produktionssystem, das fortschrittliche Technologie mit strenger Qualitätskontrolle verbindet, gewährleistet Konsistenz, Sicherheit und Exzellenz in jeder von uns angebotenen Kategorie.
Die Produktionslinie ist in spezialisierte Funktionsbereiche unterteilt, die jeweils auf die spezifischen Anforderungen verschiedener Produkttypen zugeschnitten sind. Für gewürzte Lebensmittel verfügen wir über automatisierte Würzmischstationen, die mit Präzisionsdosiersystemen ausgestattet sind. Diese Systeme gewährleisten die genaue Dosierung von Gewürzen und Würzmitteln und erhalten so die charakteristischen Geschmacksprofile, denen unsere Kunden vertrauen. Nach dem Würzen werden die Produkte schonend gemischt und in luftdichten Behältern verpackt, wobei eine Echtzeitüberwachung die Frische und den Geschmack erhält.
Unsere Tiefkühlgemüse-Linie zeichnet sich durch ihre Schnellgefriertechnologie aus, die den Nährwert, die Farbe und die Knackigkeit von frischem Gemüse erhält. Frisch geerntetes Gemüse wird direkt an die Produktionsstätte geliefert, wo es einen rationalisierten Prozess des Reinigens, Sortierens und Schneidens durchläuft. Innerhalb von 30 Minuten nach der Verarbeitung gelangt das Gemüse in Ultra-Tieftemperatur-Gefriergeräte (-35 °C), ein entscheidender Schritt, der die Bildung von Eiskristallen verhindert und die natürliche Qualität des Gemüses erhält. Dieser Bereich verfügt auch über automatische Sortiermaschinen, die alle fehlerhaften Produkte aussortieren und sicherstellen, dass nur erstklassiges Gemüse unsere Kunden erreicht.
Für eingelegte Lebensmittel und Fischprodukte (Surimi und Fischrogen) sind Hygiene und Temperaturkontrolle von größter Bedeutung. Der spezielle Einlegebereich arbeitet mit Edelstahlwannen und automatischen Salzlösungs-Mischsystemen, die eine gleichmäßige Fermentation und einen gleichmäßigen Geschmack gewährleisten. Die Surimi-Produktionslinie umfasst fortschrittliche Fleischseparatoren und Homogenisatoren, die Fischfleisch zu hochwertigem Surimi mit gleichmäßiger Textur verarbeiten. In der Zwischenzeit verwendet der Fischrogen-Verarbeitungsbereich schonende Wasch- und Sortiergeräte, um die Unversehrtheit des Rogens zu erhalten, wobei die Temperatur während des gesamten Prozesses streng kontrolliert wird, um Frische und Sicherheit zu gewährleisten.
In allen Produktionsstufen ist unsere Linie mit intelligenten Qualitätskontrollsystemen ausgestattet, darunter optische Sortierer und Metalldetektoren, um Verunreinigungen zu beseitigen. Wir halten uns auch an strenge Lebensmittelsicherheitszertifizierungen mit regelmäßigen Reinigungs- und Desinfektionsprotokollen, um eine sterile Produktionsumgebung aufrechtzuerhalten. Dieses Engagement für Qualität und Effizienz ermöglicht es uns, eine vielfältige Palette an Premiumprodukten zu liefern, die den höchsten Ansprüchen unserer globalen Kundenbasis gerecht werden.
Unser Kern ist die Spezialisierung auf umfassende OEM/ODM-Lösungen, die darauf zugeschnitten sind, Ihre Marke im dynamischen Lebensmittelmarkt zu stärken, mit einem starken Fokus auf fünf Schlüsselproduktkategorien: gewürzte Lebensmittel, Tiefkühlgemüse, konservierte Lebensmittel, Surimi-Produkte und Fischrogenprodukte. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in Lebensmittelinnovation, Produktion und Qualitätskontrolle sind wir Ihr vertrauenswürdiger Partner – egal, ob Sie eine neue Linie einführen, bestehende Produkte skalieren oder einzigartige Konzepte zum Leben erwecken möchten.
Für gewürzte Lebensmittel kombiniert unser F&E-Team traditionelle Aromen mit zeitgenössischen Trends und bietet individuelle Gewürzmischungen, mariniertes Fleisch und verzehrfertige, gewürzte Snacks. Von kräftigen, würzigen Profilen bis hin zu subtilen, umami-reichen Rezepturen passen wir uns regionalen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen an und stellen so Produkte sicher, die bei Ihrer Zielgruppe Anklang finden. Unsere Produktionslinien priorisieren Konsistenz, mit strengen Kontrollen der Zutatenverhältnisse und Verarbeitungszeiten, um jede Charge mit dem gleichen außergewöhnlichen Geschmack zu liefern.
Bei Tiefkühlgemüse kombinieren wir Frische mit Komfort. Wir beziehen von zertifizierten Betrieben und verwenden modernste IQF-Technologie (Individual Quick Freezing), um Nährstoffe, Farbe und Textur zu erhalten – und die natürliche Qualität des Gemüses von der Ernte bis zum Teller zu bewahren. Ob Sie Gemüsemischungen, vorgeschnittene Portionen oder wertsteigerndes, gewürztes Tiefkühlgemüse benötigen, unser ODM-Service kann Verpackungen und Portionsgrößen entwerfen, die mit der Identität Ihrer Marke übereinstimmen, von Familienpackungen bis hin zu Einzelportionen für unterwegs.
Konservierte Lebensmittel sind ein Eckpfeiler unseres Angebots, bei dem wir die Kunst beherrschen, die Haltbarkeit zu verlängern, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Unser Sortiment umfasst eingelegtes Gemüse, gepökeltes Fleisch und fermentierte Produkte, die mit traditionellen Techniken hergestellt und durch moderne Lebensmittelwissenschaft verbessert werden. Wir arbeiten eng mit Kunden zusammen, um einzigartige Rezepte zu entwickeln – sei es eine würzige, von Kimchi inspirierte Mischung oder ein herzhafter, konservierter Fisch – und stellen so die Einhaltung globaler Lebensmittelsicherheitsstandards sicher und erfüllen gleichzeitig spezifische Geschmacks- und Texturanforderungen.
Wenn es um Surimi-Produkte geht, glänzt unser Fachwissen bei der Umwandlung von hochwertigem Fisch in vielseitige, köstliche Alternativen. Von klassischen Krebsstäbchen und Fischbällchen bis hin zu innovativen Surimi-basierten Snacks kontrollieren wir jeden Schritt – von der Beschaffung von nachhaltigem Fisch bis zur Verfeinerung von Textur und Geschmack. Unser OEM-Service bietet Platz für kundenspezifische Formen, Größen und Würzmöglichkeiten, während unser ODM-Team Trendformate wie pflanzliche Surimi-Mischungen vorschlagen kann, um Ihre Marke an der Spitze der Marktanforderungen zu halten.
Schließlich bedienen unsere Fischrogenprodukte sowohl den Gourmet- als auch den Alltagsmarkt. Wir beziehen Premium-Rogen aus nachhaltiger Fischerei und bieten Optionen von gesalzenem Kabeljaurogen bis hin zu gewürztem Fliegenfischrogen, perfekt für Sushi, Aufstriche oder eigenständige Snacks. Unser Team arbeitet mit Ihnen zusammen, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu entwickeln – wie Trüffel oder Yuzu – und Verpackungen zu entwerfen, die die Premiumqualität des Produkts hervorheben, sei es für luxuriöse Geschenksets oder verkaufsfertige Gläser.
Über die Produktherstellung hinaus priorisieren wir Flexibilität und Effizienz. Unsere End-to-End-Services umfassen Verpackungsdesign, Etikettenkonformität und skalierbare Produktionsläufe, um eine nahtlose Ausführung vom Konzept bis zur Lieferung zu gewährleisten. Mit einem Bekenntnis zur Nachhaltigkeit verwenden wir nach Möglichkeit umweltfreundliche Materialien und halten uns in allen Kategorien an ethische Beschaffungspraktiken.
Egal, ob Sie ein Startup sind, das eine Nischenlinie einführen möchte, oder eine etablierte Marke, die expandieren möchte, unsere OEM/ODM-Fähigkeiten ermöglichen es Ihnen, außergewöhnliche, marktfähige Produkte zu liefern, die sich abheben. Werden Sie unser Partner und lassen Sie uns Ihre Vision in eine kulinarische Erfolgsgeschichte verwandeln.
Innovation in einer Vielzahl von kulinarischen Kategorien
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht ein dynamisches Forschungs- und Entwicklungsteam (F&E), das sich der Erweiterung der Grenzen von Geschmack, Funktionalität und Lebensmittelwissenschaften in unserem vielfältigen Produktportfolio widmet: gewürzte Lebensmittel, Tiefkühlgemüse, konservierte Lebensmittel, Surimi-Produkte und Fischrogenprodukte. Durch die Verbindung von kulinarischer Kunstfertigkeit mit modernster Technologie werden unsere F&E-Bemühungen von einem Ziel angetrieben: Markttrends, Verbraucherpräferenzen und Kundenwünsche in außergewöhnliche, marktreife Lösungen zu verwandeln.
Für gewürzte Lebensmittel fungieren unsere F&E-Spezialisten als Geschmacksarchitekten, die Tradition und Innovation in Einklang bringen. Wir tauchen in globale kulinarische Traditionen ein – von asiatischen, umami-reichen Mischungen bis hin zu mediterranen Kräuteraufgüssen – und integrieren gleichzeitig moderne Ernährungsbedürfnisse wie natriumarme, pflanzliche oder Clean-Label-Formulierungen. Unser Labor ist mit sensorischen Analysewerkzeugen ausgestattet, um Geschmacksprofile zu verfeinern und sicherzustellen, dass jede Gewürzmischung, Marinade oder der verzehrfertige Snack einen gleichbleibenden, unvergesslichen Geschmack liefert. Ob wir uns an regionale Gaumen anpassen oder kühne neue Kombinationen entwickeln, wir verwandeln Konzeptskizzen in skalierbare Rezepte, die bei den Zielgruppen Anklang finden.
Bei Tiefkühlgemüse konzentriert sich unsere F&E auf die Bewahrung des Besten der Natur. Wir arbeiten mit Agrarexperten zusammen, um optimale Erntezeiten zu ermitteln und proprietäre Blanchier- und IQF-Techniken (Individual Quick Freezing) zu entwickeln, die Nährstoffe, Farbe und Knackigkeit erhalten. Über die Frische hinaus sind wir innovativ in Bezug auf den Komfort: Wir entwerfen vorgeschnittene Stücke, gemischte Medleys und sogar gewürzte Tiefkühloptionen, die die Zubereitungszeit verkürzen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Unser Team erforscht auch neuartige Gemüsesorten und Hybridmischungen, um sicherzustellen, dass unsere Tiefkühlprodukte den gesundheitsbewussten Verbraucherbedürfnissen immer einen Schritt voraus sind.
Konservierte Lebensmittel erfordern die Beherrschung altbewährter Techniken, die für moderne Märkte neu interpretiert werden, und unsere F&E stellt sich dieser Herausforderung. Wir verfeinern Fermentationsprozesse für Pickles und Pökelprodukte, verlängern die Haltbarkeit und erhöhen gleichzeitig den probiotischen Gehalt oder reduzieren künstliche Konservierungsstoffe. Von würzigem Kimchi mit einer pikanten Note bis hin zu handwerklich hergestelltem, gepökeltem Fisch mit traditionellen Gewürzen bringen wir Tradition und Lebensmittelsicherheit in Einklang und führen strenge Tests durch, um globale Regulierungsstandards zu erfüllen, ohne den authentischen Geschmack zu beeinträchtigen.
Wenn es um Surimi-Produkte geht, ist unser F&E-Team führend in Bezug auf Textur und Vielseitigkeit. Wir beziehen nachhaltige Fischarten und entwickeln proprietäre Verarbeitungsmethoden, um Surimi mit dem perfekten Biss zu erzeugen – sei es für klassische Krebsfleischimitate, federnde Fischbällchen oder innovative Snacks. Zu den jüngsten Durchbrüchen gehören pflanzliche Surimi-Mischungen, die den flexitarischen Trends entsprechen, und funktionelle Zusätze wie Omega-3-Anreicherung, die Genuss mit Ernährung verbinden. Wir experimentieren auch mit Formen und Formaten, von mundgerechten Vorspeisen bis hin zu fertig zubereiteten Streifen, die sich an die sich entwickelnden Essgewohnheiten anpassen.
Für Fischrogenprodukte erhebt unsere F&E eine Gourmet-Grundnahrungsmittel zu erschwinglichem Luxus. Wir arbeiten direkt mit Fischereien zusammen, um Premium-Rogen auszuwählen, und sind dann innovativ in Bezug auf Geschmacksaufgüsse – denken Sie an Trüffel-Kabeljaurogen oder Yuzu-geküssten Fliegenfischrogen – und Texturverbesserungen, um ein befriedigendes Knistern zu gewährleisten. Unser Team erforscht auch Verpackungsinnovationen, wie z. B. portionskontrollierte Gläser oder umweltfreundliche Beutel, wodurch diese Köstlichkeiten sowohl für gehobene Restaurants als auch für das tägliche Kochen zu Hause geeignet sind.
Zusammenarbeit ist der Schlüssel zu unserer F&E-Philosophie. Wir arbeiten eng mit Kunden zusammen und integrieren ihre Markenidentität und Markteinblicke in jedes Projekt. Ausgestattet mit Pilotproduktionsanlagen testen wir die Skalierbarkeit und stellen sicher, dass im Labor entwickelte Innovationen nahtlos in die Massenproduktion umgesetzt werden können. Mit dem Finger am Puls der Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie – von KI-gestützter Geschmacksprognose bis hin zu nachhaltigen Beschaffungsanalysen – folgt unser F&E-Team nicht nur Trends, sondern schafft sie auch.
In jeder Kategorie ist unsere F&E mehr als eine Abteilung – sie ist der Motor der Innovation, der Möglichkeiten in Produkte verwandelt, die die Verbraucher begeistern und den Markenerfolg vorantreiben.
