บริษัทของเรามีความภาคภูมิใจในสายการผลิตที่ทันสมัย ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของเรา ซึ่งครอบคลุมอาหารปรุงรส ผักแช่แข็ง อาหารดอง ผลิตภัณฑ์ซูริมิ และผลิตภัณฑ์ไข่ปลา ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อผสมผสานเทคโนโลยีขั้นสูงเข้ากับการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด ระบบการผลิตแบบบูรณาการนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอ ความปลอดภัย และความเป็นเลิศในทุกประเภทที่เรานำเสนอ
สายการผลิตถูกจัดโครงสร้างเป็นโซนการทำงานเฉพาะทาง โดยแต่ละโซนได้รับการปรับแต่งให้ตรงตามข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ สำหรับอาหารปรุงรส เรามีสถานีผสมเครื่องปรุงรสอัตโนมัติที่ติดตั้งระบบการให้ยาที่แม่นยำ ระบบเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงสัดส่วนที่ถูกต้องของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส รักษาลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ลูกค้าของเราไว้วางใจ หลังจากการปรุงรส ผลิตภัณฑ์จะผ่านการผสมและการบรรจุเบาๆ ในภาชนะสุญญากาศ พร้อมการตรวจสอบแบบเรียลไทม์เพื่อรักษาความสดใหม่และรสชาติ
สายผักแช่แข็งของเราโดดเด่นด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยกักเก็บคุณค่าทางโภชนาการ สี และความกรอบของผักสด ผักที่เก็บเกี่ยวใหม่ๆ จะถูกส่งตรงไปยังโรงงานผลิต ซึ่งจะผ่านกระบวนการทำความสะอาด คัดแยก และตัดอย่างคล่องตัว ภายใน 30 นาทีของการแปรรูป ผักจะเข้าสู่ตู้แช่แข็งอุณหภูมิต่ำพิเศษ (-35℃) ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญที่ป้องกันการก่อตัวของเกล็ดน้ำแข็งและรักษาคุณภาพตามธรรมชาติของผัก โซนนี้ยังมีเครื่องคัดแยกอัตโนมัติที่กำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่องออกไป ทำให้มั่นใจได้ว่ามีเพียงผักเกรดดีที่สุดเท่านั้นที่จะส่งถึงลูกค้าของเรา
สำหรับอาหารดองและผลิตภัณฑ์ปลา (ซูริมิและไข่ปลา) สุขอนามัยและการควบคุมอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง โซนดองโดยเฉพาะทำงานด้วยถังสแตนเลสและระบบผสมน้ำเกลืออัตโนมัติ ทำให้มั่นใจได้ถึงการหมักและรสชาติที่สม่ำเสมอ สายการผลิตซูริมิประกอบด้วยเครื่องแยกเนื้อและโฮโมจีไนเซอร์ขั้นสูง ซึ่งช่วยปรับปรุงเนื้อปลาให้เป็นซูริมิคุณภาพสูงที่มีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ ในขณะเดียวกัน โซนแปรรูปไข่ปลาใช้อุปกรณ์ล้างและคัดเกรดเบาๆ เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของไข่ปลา พร้อมการควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการเพื่อให้มั่นใจถึงความสดใหม่และความปลอดภัย
ในทุกขั้นตอนการผลิต สายการผลิตของเราติดตั้งระบบตรวจสอบคุณภาพอัจฉริยะ รวมถึงเครื่องคัดแยกด้วยแสงและเครื่องตรวจจับโลหะ เพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนต่างๆ นอกจากนี้ เรายังยึดมั่นในใบรับรองความปลอดภัยของอาหารอย่างเข้มงวด พร้อมโปรโตคอลการทำความสะอาดและสุขอนามัยเป็นประจำเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมการผลิตที่ปลอดเชื้อ ความมุ่งมั่นในด้านคุณภาพและประสิทธิภาพนี้ช่วยให้เราสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่หลากหลาย ตอบสนองมาตรฐานสูงสุดของฐานลูกค้าทั่วโลกของเรา
โดยหลักแล้ว เราเชี่ยวชาญด้านโซลูชัน OEM/ODM ที่ครอบคลุมซึ่งปรับแต่งมาเพื่อยกระดับแบรนด์ของคุณในตลาดอาหารที่มีพลวัต โดยเน้นที่กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก 5 ประเภท ได้แก่ อาหารปรุงรส ผักแช่แข็ง อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์ซูริมิ และผลิตภัณฑ์ไข่ปลา ด้วยประสบการณ์หลายทศวรรษในด้านนวัตกรรมอาหาร การผลิต และการควบคุมคุณภาพ เราทำหน้าที่เป็นพันธมิตรที่คุณไว้วางใจ ไม่ว่าคุณจะต้องการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ขยายผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ หรือนำแนวคิดที่ไม่เหมือนใครมาสู่ชีวิต
สำหรับ อาหารปรุงรส ทีมงาน R&D ของเราผสมผสานรสชาติตั้งเดิมเข้ากับเทรนด์ร่วมสมัย โดยนำเสนอส่วนผสมปรุงรสแบบกำหนดเอง เนื้อหมัก และของว่างปรุงรสพร้อมรับประทาน ตั้งแต่รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนไปจนถึงสูตรที่ละเอียดอ่อนและอูมามิ เราปรับให้เข้ากับความต้องการของแต่ละภูมิภาคและความต้องการด้านอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นโดนใจกลุ่มเป้าหมายของคุณ สายการผลิตของเราให้ความสำคัญกับความสม่ำเสมอ โดยมีการควบคุมอัตราส่วนของส่วนผสมและเวลาในการแปรรูปอย่างเข้มงวด เพื่อส่งมอบทุกชุดด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน
ในส่วนของ ผักแช่แข็ง เราผสมผสานความสดใหม่เข้ากับความสะดวกสบาย เราจัดหาวัตถุดิบจากฟาร์มที่ได้รับการรับรอง เราใช้เทคโนโลยี IQF (Individual Quick Freezing) ที่ทันสมัยเพื่อกักเก็บสารอาหาร สี และเนื้อสัมผัส เพื่อรักษาคุณภาพตามธรรมชาติของผักตั้งแต่การเก็บเกี่ยวไปจนถึงจาน ไม่ว่าคุณต้องการส่วนผสมของผักรวม ส่วนที่หั่นไว้ล่วงหน้า หรือผักแช่แข็งปรุงรสที่มีมูลค่าเพิ่ม บริการ ODM ของเราสามารถออกแบบบรรจุภัณฑ์และขนาดส่วนที่สอดคล้องกับเอกลักษณ์ของแบรนด์ของคุณ ตั้งแต่ถุงขนาดครอบครัวไปจนถึงอาหารเสิร์ฟเดี่ยวแบบพกพา
อาหารแปรรูป เป็นรากฐานสำคัญของข้อเสนอของเรา ซึ่งเราเชี่ยวชาญศิลปะในการยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่ลดทอนรสชาติ กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วยผักดอง เนื้อสัตว์แปรรูป และผลิตภัณฑ์หมัก ซึ่งผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคดั้งเดิมที่ได้รับการปรับปรุงด้วยวิทยาศาสตร์อาหารสมัยใหม่ เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้าเพื่อพัฒนาสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกิมจิ หรือปลาแปรรสชาติอร่อย เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก พร้อมทั้งตอบสนองความต้องการด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสเฉพาะ
เมื่อพูดถึง ผลิตภัณฑ์ซูริมิ ความเชี่ยวชาญของเราจะเปล่งประกายในการเปลี่ยนปลาคุณภาพสูงให้เป็นทางเลือกที่หลากหลายและอร่อย ตั้งแต่ปูอัดและลูกชิ้นปลาแบบคลาสสิกไปจนถึงของว่างจากซูริมิที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เราควบคุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่การจัดหาปลาที่ยั่งยืนไปจนถึงการปรับแต่งเนื้อสัมผัสและรสชาติ บริการ OEM ของเราสามารถรองรับรูปทรง ขนาด และตัวเลือกการปรุงรสแบบกำหนดเอง ในขณะที่ทีม ODM ของเราสามารถเสนอรูปแบบที่ได้รับความนิยม เช่น ส่วนผสมซูริมิจากพืช เพื่อให้แบรนด์ของคุณอยู่ในระดับแนวหน้าของความต้องการของตลาด
สุดท้าย ผลิตภัณฑ์ไข่ปลา ของเราตอบสนองทั้งตลาดอาหารรสเลิศและตลาดทั่วไป เราจัดหาไข่ปลาพรีเมียมจากฟาร์มประมงที่ยั่งยืน เรามีตัวเลือกต่างๆ ตั้งแต่ไข่ปลาค็อดเค็มไปจนถึงไข่ปลาบินปรุงรส ซึ่งเหมาะสำหรับซูชิ สเปรด หรือของว่างแบบสแตนด์อโลน ทีมงานของเราทำงานร่วมกับคุณเพื่อพัฒนาการผสมผสานรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เช่น เห็ดทรัฟเฟิลหรือส้มยูซุ และออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เน้นคุณภาพระดับพรีเมียมของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะสำหรับชุดของขวัญสุดหรูหรือขวดพร้อมจำหน่าย
นอกเหนือจากการสร้างผลิตภัณฑ์แล้ว เราให้ความสำคัญกับความยืดหยุ่นและประสิทธิภาพ บริการแบบครบวงจรของเราประกอบด้วยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การปฏิบัติตามฉลาก และการผลิตที่ปรับขนาดได้ เพื่อให้มั่นใจถึงการดำเนินการที่ราบรื่นตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงการจัดส่ง ด้วยความมุ่งมั่นในด้านความยั่งยืน เราใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อเป็นไปได้ และปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติในการจัดหาวัตถุดิบอย่างมีจริยธรรมในทุกประเภท
ไม่ว่าคุณจะเป็นสตาร์ทอัพที่ต้องการเปิดตัวผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่ม หรือแบรนด์ที่จัดตั้งขึ้นซึ่งมีเป้าหมายที่จะขยายธุรกิจ ความสามารถ OEM/ODM ของเราช่วยให้คุณสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นและพร้อมวางจำหน่ายในตลาดได้ ร่วมมือกับเรา และมาเปลี่ยนวิสัยทัศน์ของคุณให้กลายเป็นเรื่องราวความสำเร็จด้านการทำอาหารกันเถอะ
สร้างสรรค์นวัตกรรมในหลากหลายประเภทอาหาร
หัวใจสำคัญของการดำเนินงานของเราคือทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) ที่มีพลวัต ซึ่งทุ่มเทให้กับการผลักดันขอบเขตของรสชาติ ฟังก์ชันการทำงาน และวิทยาศาสตร์อาหารในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของเรา: อาหารปรุงรส ผักแช่แข็ง อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์ซูริมิ และผลิตภัณฑ์ไข่ปลา การผสมผสานศิลปะการทำอาหารเข้ากับเทคโนโลยีล้ำสมัย ความพยายามด้าน R&D ของเราขับเคลื่อนด้วยเป้าหมายเดียว: เพื่อเปลี่ยนแนวโน้มของตลาด ความชอบของผู้บริโภค และวิสัยทัศน์ของลูกค้าให้เป็นโซลูชันที่ยอดเยี่ยมและพร้อมวางจำหน่ายในตลาด
สำหรับอาหารปรุงรสผู้เชี่ยวชาญด้าน R&D ของเราทำหน้าที่เป็นสถาปนิกด้านรสชาติ โดยสร้างสมดุลระหว่างประเพณีและนวัตกรรม เราเจาะลึกประเพณีการทำอาหารทั่วโลก ตั้งแต่ส่วนผสมรสอูมามิแบบเอเชียไปจนถึงการผสมผสานสมุนไพรแบบเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะเดียวกันก็ผสานรวมความต้องการด้านอาหารสมัยใหม่ เช่น สูตรอาหารโซเดียมต่ำ สูตรจากพืช หรือสูตรอาหารคลีนเลเบล ห้องปฏิบัติการของเราติดตั้งเครื่องมือวิเคราะห์ประสาทสัมผัสเพื่อปรับแต่งโปรไฟล์รสชาติ เพื่อให้มั่นใจว่าส่วนผสมเครื่องปรุงรส การหมัก หรือของว่างพร้อมรับประทานแต่ละชนิดจะมอบรสชาติที่สม่ำเสมอและน่าจดจำ ไม่ว่าจะปรับให้เข้ากับรสนิยมของภูมิภาคหรือบุกเบิกการผสมผสานแบบใหม่ๆ เราเปลี่ยนร่างแนวคิดให้เป็นสูตรอาหารที่ปรับขนาดได้ซึ่งโดนใจกลุ่มเป้าหมาย
ในผักแช่แข็งR&D ของเรามุ่งเน้นไปที่การรักษาธรรมชาติที่ดีที่สุด เราทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรเพื่อระบุเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด และพัฒนาเทคนิคการลวกและ IQF (Individual Quick Freezing) ที่เป็นกรรมสิทธิ์ ซึ่งจะช่วยกักเก็บสารอาหาร สี และความกรอบ นอกเหนือจากความสดใหม่แล้ว เรายังสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อความสะดวกสบาย: ออกแบบผักที่หั่นไว้ล่วงหน้า ส่วนผสม และแม้แต่ตัวเลือกแช่แข็งปรุงรส ซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารโดยไม่ลดทอนคุณภาพ ทีมงานของเรายังสำรวจผักพันธุ์ใหม่ๆ และส่วนผสมแบบไฮบริด เพื่อให้สายผลิตภัณฑ์แช่แข็งของเรานำหน้าความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพอยู่เสมอ
อาหารแปรรูปต้องการความเชี่ยวชาญในเทคนิคที่สืบทอดมาแต่โบราณซึ่งถูกนำมาปรับปรุงใหม่สำหรับตลาดสมัยใหม่ และ R&D ของเราก็พร้อมรับความท้าทาย เราปรับปรุงกระบวนการหมักสำหรับผักดองและผลิตภัณฑ์บ่ม เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาในขณะที่เพิ่มปริมาณโพรไบโอติกหรือลดสารกันบูดเทียม ตั้งแต่กิมจิรสเปรี้ยวพร้อมรสเผ็ด ไปจนถึงปลาหมักแบบดั้งเดิมพร้อมเครื่องเทศดั้งเดิม เราสร้างสมดุลระหว่างประเพณีและความปลอดภัยของอาหาร โดยทำการทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการกำกับดูแลระดับโลกโดยไม่กระทบต่อรสชาติต้นตำรับ
เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ซูริมิทีม R&D ของเราเป็นผู้นำด้านเนื้อสัมผัสและความหลากหลาย เราจัดหาปลาสายพันธุ์ที่ยั่งยืนและพัฒนาวิธีการแปรรูปที่เป็นกรรมสิทธิ์เพื่อสร้างซูริมิที่มีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นปูอัดแบบคลาสสิก ลูกชิ้นปลาเด้ง หรือของว่างที่เป็นนวัตกรรมใหม่ๆ ความก้าวหน้าล่าสุด ได้แก่ ส่วนผสมซูริมิจากพืช ซึ่งตอบสนองแนวโน้มการกินอาหารแบบยืดหยุ่น และส่วนผสมที่ใช้งานได้ เช่น การเสริมสร้างโอเมก้า-3 ผสมผสานความเพลิดเพลินเข้ากับโภชนาการ เรายังทดลองกับรูปร่างและรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่ของเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำไปจนถึงแถบพร้อมปรุงอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับนิสัยการเตรียมอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป
สำหรับผลิตภัณฑ์ไข่ปลาR&D ของเรายกระดับอาหารหลักรสเลิศให้กลายเป็นความหรูหราที่เข้าถึงได้ เราทำงานโดยตรงกับประมงเพื่อเลือกไข่ปลาพรีเมียม จากนั้นสร้างสรรค์นวัตกรรมในการผสมผสานรสชาติ เช่น ไข่ปลาค็อดที่ใส่เห็ดทรัฟเฟิล หรือไข่ปลาบินที่เคลือบด้วยส้มยูซุ และการเพิ่มเนื้อสัมผัสเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับความพึงพอใจ ทีมงานของเรายังสำรวจนวัตกรรมการบรรจุภัณฑ์ เช่น ขวดที่ควบคุมปริมาณ หรือซองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งร้านอาหารระดับไฮเอนด์และการทำอาหารที่บ้านในชีวิตประจำวัน
การทำงานร่วมกันคือกุญแจสำคัญในปรัชญา R&D ของเรา เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้า โดยผสานรวมเอกลักษณ์ของแบรนด์และข้อมูลเชิงลึกทางการตลาดเข้ากับทุกโครงการ พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตนำร่อง เราทดสอบความสามารถในการปรับขนาด เพื่อให้มั่นใจว่านวัตกรรมที่พัฒนาขึ้นในห้องปฏิบัติการจะถูกนำไปสู่การผลิตจำนวนมากได้อย่างราบรื่น ด้วยการติดตามความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีอาหารอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การคาดการณ์รสชาติที่ขับเคลื่อนด้วย AI ไปจนถึงการวิเคราะห์การจัดหาอย่างยั่งยืน ทีม R&D ของเราไม่ได้เป็นเพียงผู้ติดตามเทรนด์เท่านั้น เราสร้างสรรค์มันขึ้นมา
ในทุกประเภท R&D ของเราเป็นมากกว่าแผนก มันคือเครื่องยนต์แห่งนวัตกรรม เปลี่ยนความเป็นไปได้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างความสุขให้กับผู้บริโภคและขับเคลื่อนความสำเร็จของแบรนด์
