Công ty chúng tôi tự hào về dây chuyền sản xuất hiện đại, là xương sống của danh mục sản phẩm đa dạng của chúng tôi, bao gồm thực phẩm tẩm ướp, rau củ đông lạnh, thực phẩm ngâm chua, sản phẩm surimi và sản phẩm trứng cá. Được thiết kế tỉ mỉ để kết hợp công nghệ tiên tiến với kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, hệ thống sản xuất tích hợp này đảm bảo tính nhất quán, an toàn và sự xuất sắc trên mọi danh mục sản phẩm mà chúng tôi cung cấp.
Dây chuyền sản xuất được cấu trúc thành các khu chức năng chuyên biệt, mỗi khu được điều chỉnh theo các yêu cầu riêng của các loại sản phẩm khác nhau. Đối với thực phẩm tẩm ướp, chúng tôi có các trạm trộn gia vị tự động được trang bị hệ thống định lượng chính xác. Các hệ thống này đảm bảo tỷ lệ gia vị và gia vị chính xác, duy trì các đặc tính hương vị đặc trưng mà khách hàng của chúng tôi tin tưởng. Sau khi tẩm ướp, sản phẩm trải qua quá trình trộn nhẹ nhàng và đóng gói trong các hộp kín khí, với hệ thống theo dõi theo thời gian thực để giữ được độ tươi và hương vị.
Dây chuyền rau củ đông lạnh của chúng tôi nổi bật với công nghệ đông lạnh nhanh, giúp khóa chặt giá trị dinh dưỡng, màu sắc và độ giòn của rau củ tươi. Rau củ mới thu hoạch được chuyển trực tiếp đến cơ sở sản xuất, nơi chúng trải qua quy trình làm sạch, phân loại và cắt gọt. Trong vòng 30 phút sau khi chế biến, rau củ đi vào tủ đông siêu lạnh (-35℃), một bước quan trọng giúp ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng và bảo quản chất lượng tự nhiên của rau củ. Khu vực này cũng có các máy phân loại tự động để loại bỏ bất kỳ sản phẩm bị lỗi nào, đảm bảo chỉ những loại rau củ cao cấp nhất đến tay khách hàng của chúng tôi.
Đối với thực phẩm ngâm chua và các sản phẩm từ cá (surimi và trứng cá), vấn đề vệ sinh và kiểm soát nhiệt độ là tối quan trọng. Khu vực ngâm chua chuyên dụng hoạt động với các thùng thép không gỉ và hệ thống trộn nước muối tự động, đảm bảo quá trình lên men và hương vị nhất quán. Dây chuyền sản xuất surimi kết hợp các máy tách thịt và máy đồng nhất tiên tiến, giúp tinh chế thịt cá thành surimi chất lượng cao với kết cấu đồng đều. Trong khi đó, khu vực chế biến trứng cá sử dụng thiết bị rửa và phân loại nhẹ nhàng để duy trì tính toàn vẹn của trứng cá, với việc kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong suốt quá trình để đảm bảo độ tươi và an toàn.
Trong tất cả các giai đoạn sản xuất, dây chuyền của chúng tôi được trang bị hệ thống kiểm tra chất lượng thông minh, bao gồm máy phân loại quang học và máy dò kim loại, để loại bỏ mọi chất gây ô nhiễm. Chúng tôi cũng tuân thủ các chứng nhận an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, với các quy trình làm sạch và khử trùng thường xuyên để duy trì môi trường sản xuất vô trùng. Cam kết về chất lượng và hiệu quả này cho phép chúng tôi cung cấp nhiều loại sản phẩm cao cấp, đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất của cơ sở khách hàng toàn cầu của chúng tôi.
Về cốt lõi, chúng tôi chuyên về các giải pháp OEM/ODM toàn diện được thiết kế riêng để nâng tầm thương hiệu của bạn trên thị trường thực phẩm năng động, với trọng tâm mạnh mẽ vào năm danh mục sản phẩm chính: thực phẩm tẩm ướp gia vị, rau củ đông lạnh, thực phẩm bảo quản, sản phẩm surimi và sản phẩm trứng cá. Với nhiều thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực đổi mới thực phẩm, sản xuất và kiểm soát chất lượng, chúng tôi là đối tác đáng tin cậy của bạn—cho dù bạn muốn ra mắt một dòng sản phẩm mới, mở rộng quy mô các sản phẩm hiện có hay hiện thực hóa các khái niệm độc đáo.
Đối với thực phẩm tẩm ướp gia vị, nhóm R&D của chúng tôi kết hợp hương vị truyền thống với xu hướng hiện đại, cung cấp các hỗn hợp gia vị tùy chỉnh, thịt tẩm ướp và đồ ăn nhẹ tẩm ướp ăn liền. Từ các hương vị đậm đà, cay nồng đến các công thức tinh tế, giàu umami, chúng tôi thích ứng với sở thích khu vực và nhu cầu ăn kiêng, đảm bảo các sản phẩm phù hợp với đối tượng mục tiêu của bạn. Dây chuyền sản xuất của chúng tôi ưu tiên tính nhất quán, với các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt về tỷ lệ thành phần và thời gian chế biến để cung cấp mọi lô hàng với hương vị đặc biệt như nhau.
Trong rau củ đông lạnh, chúng tôi kết hợp sự tươi ngon với sự tiện lợi. Nguồn cung cấp từ các trang trại được chứng nhận, chúng tôi sử dụng công nghệ IQF (Đông lạnh nhanh từng cá thể) hiện đại để khóa các chất dinh dưỡng, màu sắc và kết cấu—giữ lại chất lượng tự nhiên của rau củ từ khi thu hoạch đến khi ăn. Cho dù bạn cần các loại rau củ hỗn hợp, các phần cắt sẵn hay rau củ đông lạnh tẩm ướp có giá trị gia tăng, dịch vụ ODM của chúng tôi có thể thiết kế bao bì và kích thước phần ăn phù hợp với nhận diện thương hiệu của bạn, từ túi cỡ gia đình đến khẩu phần ăn đơn lẻ khi di chuyển.
Thực phẩm bảo quản là nền tảng trong dịch vụ của chúng tôi, nơi chúng tôi làm chủ nghệ thuật kéo dài thời hạn sử dụng mà không ảnh hưởng đến hương vị. Phạm vi của chúng tôi bao gồm rau củ muối chua, thịt xông khói và các sản phẩm lên men, được chế biến bằng các kỹ thuật lâu đời được tăng cường bởi khoa học thực phẩm hiện đại. Chúng tôi làm việc chặt chẽ với khách hàng để phát triển các công thức độc đáo—cho dù đó là hỗn hợp lấy cảm hứng từ kimchi hay cá bảo quản mặn—đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu đồng thời đáp ứng các yêu cầu về hương vị và kết cấu cụ thể.
Khi nói đến sản phẩm surimi, chuyên môn của chúng tôi tỏa sáng trong việc biến cá chất lượng cao thành các lựa chọn thay thế linh hoạt, thơm ngon. Từ que cua và cá viên cổ điển đến đồ ăn nhẹ làm từ surimi sáng tạo, chúng tôi kiểm soát mọi bước—từ việc tìm nguồn cá bền vững đến tinh chỉnh kết cấu và hương vị. Dịch vụ OEM của chúng tôi đáp ứng các hình dạng, kích thước và tùy chọn gia vị tùy chỉnh, trong khi nhóm ODM của chúng tôi có thể đề xuất các định dạng thịnh hành, chẳng hạn như hỗn hợp surimi từ thực vật, để giữ cho thương hiệu của bạn đi đầu trong nhu cầu thị trường.
Cuối cùng, sản phẩm trứng cá của chúng tôi phục vụ cho cả thị trường sành ăn và hàng ngày. Tìm nguồn trứng cá cao cấp từ các ngư trường bền vững, chúng tôi cung cấp các lựa chọn từ trứng cá tuyết muối đến trứng cá chuồn biển tẩm gia vị, hoàn hảo cho sushi, đồ phết hoặc đồ ăn nhẹ độc lập. Nhóm của chúng tôi hợp tác với bạn để phát triển các hương vị độc đáo—như nấm truffle hoặc yuzu—và thiết kế bao bì làm nổi bật chất lượng cao cấp của sản phẩm, cho dù là cho các bộ quà tặng sang trọng hay lọ bán lẻ.
Ngoài việc tạo ra sản phẩm, chúng tôi ưu tiên tính linh hoạt và hiệu quả. Các dịch vụ trọn gói của chúng tôi bao gồm thiết kế bao bì, tuân thủ nhãn mác và sản xuất có thể mở rộng, đảm bảo thực hiện liền mạch từ ý tưởng đến giao hàng. Với cam kết về tính bền vững, chúng tôi sử dụng các vật liệu thân thiện với môi trường khi có thể và tuân thủ các thực hành tìm nguồn cung ứng có đạo đức trong tất cả các danh mục.
Cho dù bạn là một công ty khởi nghiệp đang tìm cách ra mắt một dòng sản phẩm ngách hay một thương hiệu đã thành danh với mục tiêu mở rộng, các khả năng OEM/ODM của chúng tôi cho phép bạn cung cấp các sản phẩm đặc biệt, sẵn sàng ra thị trường và nổi bật. Hãy hợp tác với chúng tôi và chúng ta hãy biến tầm nhìn của bạn thành một câu chuyện thành công về ẩm thực.
Đổi mới trên nhiều danh mục ẩm thực
Trọng tâm trong hoạt động của chúng tôi là đội ngũ Nghiên cứu & Phát triển (R&D) năng động, chuyên tâm vào việc vượt qua các giới hạn về hương vị, chức năng và khoa học thực phẩm trên danh mục sản phẩm đa dạng của chúng tôi: thực phẩm tẩm ướp gia vị, rau củ đông lạnh, thực phẩm bảo quản, sản phẩm surimi và sản phẩm trứng cá. Kết hợp nghệ thuật ẩm thực với công nghệ tiên tiến, những nỗ lực R&D của chúng tôi được thúc đẩy bởi một mục tiêu: chuyển đổi xu hướng thị trường, sở thích của người tiêu dùng và tầm nhìn của khách hàng thành các giải pháp đặc biệt, sẵn sàng cho thị trường.
Đối với thực phẩm tẩm ướp gia vị, các chuyên gia R&D của chúng tôi đóng vai trò là những kiến trúc sư hương vị, cân bằng giữa truyền thống và sự đổi mới. Chúng tôi đi sâu vào các truyền thống ẩm thực toàn cầu—từ sự kết hợp phong phú umami của châu Á đến các loại thảo mộc Địa Trung Hải—đồng thời tích hợp các yêu cầu về chế độ ăn uống hiện đại, chẳng hạn như công thức ít natri, có nguồn gốc thực vật hoặc nhãn sạch. Phòng thí nghiệm của chúng tôi được trang bị các công cụ phân tích cảm quan để tinh chỉnh hồ sơ hương vị, đảm bảo mỗi hỗn hợp gia vị, ướp hoặc đồ ăn nhẹ ăn liền mang đến hương vị nhất quán, đáng nhớ. Cho dù thích ứng với khẩu vị khu vực hay tiên phong trong những sự kết hợp mới táo bạo, chúng tôi biến các bản phác thảo ý tưởng thành các công thức có thể mở rộng, phù hợp với đối tượng mục tiêu.
Trong rau củ đông lạnh, R&D của chúng tôi tập trung vào việc bảo tồn những gì tốt nhất của thiên nhiên. Chúng tôi hợp tác với các chuyên gia nông nghiệp để xác định thời điểm thu hoạch tối ưu và phát triển các kỹ thuật chần và IQF (Đông lạnh nhanh từng cá thể) độc quyền giúp khóa chặt chất dinh dưỡng, màu sắc và độ giòn. Ngoài độ tươi, chúng tôi đổi mới về sự tiện lợi: thiết kế các loại cắt theo phần, hỗn hợp và thậm chí cả các lựa chọn đông lạnh có gia vị giúp giảm thời gian chuẩn bị mà không làm giảm chất lượng. Nhóm của chúng tôi cũng khám phá các giống rau mới và sự kết hợp lai, đảm bảo các dòng sản phẩm đông lạnh của chúng tôi luôn đi trước các yêu cầu của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
Thực phẩm bảo quản đòi hỏi sự thành thạo các kỹ thuật lâu đời được tái hiện cho thị trường hiện đại và R&D của chúng tôi đáp ứng thử thách này. Chúng tôi tinh chỉnh các quy trình lên men cho dưa chua và các sản phẩm ủ, tăng cường thời hạn sử dụng đồng thời tăng cường hàm lượng men vi sinh hoặc giảm chất bảo quản nhân tạo. Từ kim chi cay nồng với một chút cay đến cá muối thủ công với các loại gia vị di sản, chúng tôi cân bằng giữa truyền thống với an toàn thực phẩm, tiến hành thử nghiệm nghiêm ngặt để đáp ứng các tiêu chuẩn quy định toàn cầu mà không ảnh hưởng đến hương vị đích thực.
Khi nói đến sản phẩm surimi, nhóm R&D của chúng tôi là người dẫn đầu về kết cấu và tính linh hoạt. Chúng tôi tìm nguồn cung cấp các loài cá bền vững và phát triển các phương pháp chế biến độc quyền để tạo ra surimi với độ cắn hoàn hảo—cho dù là đối với que cua cổ điển, cá viên đàn hồi hay đồ ăn nhẹ sáng tạo. Những đột phá gần đây bao gồm sự kết hợp surimi có nguồn gốc thực vật, phục vụ cho xu hướng ăn chay linh hoạt và các chất phụ gia chức năng như tăng cường omega-3, kết hợp sự thích thú với dinh dưỡng. Chúng tôi cũng thử nghiệm các hình dạng và định dạng, từ món khai vị cỡ nhỏ đến dải ăn liền, phù hợp với thói quen chuẩn bị bữa ăn đang phát triển.
Đối với sản phẩm trứng cá, R&D của chúng tôi nâng một món ăn cao cấp thành sự sang trọng dễ tiếp cận. Chúng tôi làm việc trực tiếp với các ngư nghiệp để chọn trứng cá cao cấp, sau đó đổi mới trong việc truyền hương vị—hãy nghĩ đến trứng cá tuyết tẩm nấm cục hoặc trứng cá chuồn chuồn hôn yuzu—và tăng cường kết cấu để đảm bảo sự hài lòng. Nhóm của chúng tôi cũng khám phá những cải tiến về bao bì, chẳng hạn như lọ có kiểm soát phần hoặc túi thân thiện với môi trường, làm cho những món ngon này phù hợp cho cả nhà hàng cao cấp và nấu ăn tại nhà hàng ngày.
Sự hợp tác là chìa khóa cho triết lý R&D của chúng tôi. Chúng tôi hợp tác chặt chẽ với khách hàng, tích hợp bản sắc thương hiệu và thông tin chi tiết về thị trường của họ vào mọi dự án. Được trang bị các cơ sở sản xuất thử nghiệm, chúng tôi kiểm tra khả năng mở rộng, đảm bảo các cải tiến được phát triển trong phòng thí nghiệm được chuyển đổi liền mạch sang sản xuất hàng loạt. Với việc nắm bắt sự tiến bộ của công nghệ thực phẩm—từ dự đoán hương vị do AI điều khiển đến phân tích tìm nguồn cung ứng bền vững—đội ngũ R&D của chúng tôi không chỉ theo xu hướng; chúng tôi tạo ra chúng.
Trong mọi danh mục, R&D của chúng tôi không chỉ là một bộ phận—đó là động cơ của sự đổi mới, biến những khả năng thành các sản phẩm làm hài lòng người tiêu dùng và thúc đẩy sự thành công của thương hiệu.
