Şirketimiz, baharatlı gıdalar, dondurulmuş sebzeler, turşu gıdalar, surimi ürünleri ve balık yumurtası ürünlerini kapsayan çeşitli ürün portföyümüzün bel kemiği olan son teknoloji ürünü üretim hattıyla gurur duymaktadır. Gelişmiş teknolojiyi sıkı kalite kontrolüyle harmanlamak üzere titizlikle tasarlanan bu entegre üretim sistemi, sunduğumuz her kategoride tutarlılık, güvenlik ve mükemmellik sağlar.
Üretim hattı, farklı ürün türlerinin benzersiz gereksinimlerine göre uyarlanmış özel fonksiyonel bölgelere ayrılmıştır. Baharatlı gıdalar için, hassas dozaj sistemleriyle donatılmış otomatik baharat karıştırma istasyonlarımız bulunmaktadır. Bu sistemler, müşterilerimizin güvendiği imza lezzet profillerini koruyarak baharatların ve çeşnilerin doğru oranlarda kullanılmasını sağlar. Baharatlamadan sonra, ürünler tazeliği ve lezzeti korumak için gerçek zamanlı izleme ile hava geçirmez kaplarda nazikçe karıştırılır ve paketlenir.
Dondurulmuş sebze hattımız, taze sebzelerin besin değerini, rengini ve gevrekliklerini koruyan hızlı dondurma teknolojisiyle öne çıkmaktadır. Taze hasat edilen sebzeler doğrudan üretim tesisine teslim edilir ve burada temizleme, sıralama ve kesme işlemlerinden oluşan düzenli bir süreçten geçerler. İşlendikten sonraki 30 dakika içinde, sebzeler ultra düşük sıcaklıklı donduruculara (-35℃) girer; bu, buz kristali oluşumunu engelleyen ve sebzelerin doğal kalitesini koruyan kritik bir adımdır. Bu bölgede ayrıca, yalnızca en kaliteli sebzelerin müşterilerimize ulaşmasını sağlayan, kusurlu ürünleri ortadan kaldıran otomatik sıralama makineleri de bulunmaktadır.
Turşu gıdalar ve balık ürünleri (surimi ve balık yumurtası) için hijyen ve sıcaklık kontrolü çok önemlidir. Özel turşu bölgesi, tutarlı fermantasyon ve lezzet sağlamak için paslanmaz çelik küvetler ve otomatik salamura karıştırma sistemleriyle çalışır. Surimi üretim hattı, balık etini tek tip dokuya sahip yüksek kaliteli surimi haline getiren gelişmiş et ayırıcılar ve homojenizatörler içerir. Bu arada, balık yumurtası işleme bölgesi, tazeliği ve güvenliği sağlamak için baştan sona sıkı sıcaklık kontrolü ile yumurtaların bütünlüğünü korumak için nazik yıkama ve derecelendirme ekipmanı kullanır.
Tüm üretim aşamalarında, hattımız, herhangi bir kontaminasyonu ortadan kaldırmak için optik sıralayıcılar ve metal dedektörleri dahil olmak üzere akıllı kalite kontrol sistemleriyle donatılmıştır. Ayrıca, steril bir üretim ortamını korumak için düzenli temizlik ve sanitasyon protokolleri ile sıkı gıda güvenliği sertifikalarına uymaktayız. Kaliteye ve verimliliğe olan bu bağlılığımız, küresel müşteri tabanımızın en yüksek standartlarını karşılayan çeşitli birinci sınıf ürünler sunmamızı sağlar.
Temel olarak, dinamik gıda pazarında markanızı yükseltmek için özel olarak hazırlanmış kapsamlı OEM/ODM çözümlerinde uzmanız ve beş temel ürün kategorisine güçlü bir şekilde odaklanıyoruz: baharatlı gıdalar, dondurulmuş sebzeler, konserve gıdalar, surimi ürünleri ve balık yumurtası ürünleri. Gıda inovasyonu, üretimi ve kalite kontrolü alanındaki onlarca yıllık uzmanlığımızla, ister yeni bir ürün serisi başlatmak, ister mevcut ürünleri ölçeklendirmek veya benzersiz konseptleri hayata geçirmek isteyin, güvenilir ortağınız olarak hizmet veriyoruz.
İçin baharatlı gıdalar, Ar-Ge ekibimiz geleneksel lezzetleri çağdaş trendlerle harmanlayarak özel baharat karışımları, marine edilmiş etler ve tüketime hazır baharatlı atıştırmalıklar sunmaktadır. Cesur, baharatlı profillerden, ince, umami açısından zengin formüllere kadar, bölgesel tercihleri ve diyet ihtiyaçlarını uyarlayarak hedef kitlenizle yankı uyandıran ürünler sağlıyoruz. Üretim hatlarımız, her partiyi aynı olağanüstü lezzetle sunmak için içerik oranları ve işleme süreleri üzerinde sıkı kontrollerle tutarlılığa öncelik vermektedir.
İçinde dondurulmuş sebzeler, tazeliği rahatlıkla birleştiriyoruz. Sertifikalı çiftliklerden tedarik ederek, besin maddelerini, rengi ve dokuyu kilitlemek için son teknoloji IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) teknolojisini kullanıyoruz; sebzelerin hasattan tabağa doğal kalitesini koruyoruz. İster karışık sebze karışımlarına, ister önceden kesilmiş porsiyonlara veya katma değerli baharatlı dondurulmuş sebzelere ihtiyacınız olsun, ODM hizmetimiz, aile boyu poşetlerden tek kullanımlık porsiyonlara kadar markanızın kimliğiyle uyumlu ambalaj ve porsiyon boyutları tasarlayabilir.
Konserve gıdalar teklifimizin temel taşıdır ve burada lezzetten ödün vermeden raf ömrünü uzatma sanatında ustalaşıyoruz. Ürün yelpazemiz, modern gıda bilimi ile geliştirilmiş, zamanın testinden geçmiş teknikler kullanılarak hazırlanmış turşu sebzeler, kürlenmiş etler ve fermente ürünleri içerir. Ekşi kimchi esintili bir karışımdan, tuzlu bir konserve balığa kadar, benzersiz tarifler geliştirmek için müşterilerimizle yakın çalışıyoruz ve belirli tat ve doku gereksinimlerini karşılarken küresel gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlıyoruz.
Konu surimi ürünleri olduğunda, yüksek kaliteli balıkları çok yönlü, lezzetli alternatiflere dönüştürme konusundaki uzmanlığımız parlıyor. Klasik yengeç çubuklarından ve balık köftelerinden yenilikçi surimi bazlı atıştırmalıklara kadar, sürdürülebilir balık tedarikinden doku ve lezzeti iyileştirmeye kadar her adımı kontrol ediyoruz. OEM hizmetimiz, özel şekiller, boyutlar ve baharat seçenekleri sunarken, ODM ekibimiz, markanızı pazar taleplerinin ön saflarında tutmak için bitki bazlı surimi karışımları gibi trend olan formatlar önerebilir.
Son olarak, balık yumurtası ürünleri hem gurme hem de günlük pazarlara hitap etmektedir. Sürdürülebilir balıkçılıktan birinci sınıf yumurta tedarik ederek, tuzlu morina yumurtasından, suşi, sürülebilir veya tek başına atıştırmalıklar için mükemmel olan baharatlı uçan balık yumurtasına kadar seçenekler sunuyoruz. Ekibimiz, trüf mantarı veya yuzu gibi benzersiz lezzet infüzyonları geliştirmek ve lüks hediye setleri veya perakende satışa hazır kavanozlar için olsun, ürünün birinci sınıf kalitesini vurgulayan ambalajlar tasarlamak için sizinle işbirliği yapar.
Ürün yaratmanın ötesinde, esnekliğe ve verimliliğe öncelik veriyoruz. Uçtan uca hizmetlerimiz, ambalaj tasarımı, etiket uyumluluğu ve ölçeklenebilir üretim süreçlerini içerir ve konseptten teslimata kadar sorunsuz bir yürütme sağlar. Sürdürülebilirliğe olan bağlılığımızla, mümkün olduğunda çevre dostu malzemeler kullanıyor ve tüm kategorilerde etik kaynak uygulamalarına uyuyoruz.
İster niş bir ürün serisi başlatmak isteyen bir girişimci olun, ister genişlemeyi hedefleyen köklü bir marka olun, OEM/ODM yeteneklerimiz, öne çıkan olağanüstü, pazara hazır ürünler sunmanızı sağlar. Bizimle ortak olun ve vizyonunuzu bir mutfak başarı öyküsüne dönüştürelim.
Çeşitli Mutfak Kategorilerinde Yenilik
Operasyonlarımızın kalbinde, çeşitli ürün portföyümüz genelinde lezzet, işlevsellik ve gıda biliminin sınırlarını zorlamaya adanmış dinamik bir Araştırma ve Geliştirme (Ar-Ge) ekibi bulunmaktadır: baharatlı gıdalar, dondurulmuş sebzeler, konserve gıdalar, surimi ürünleri ve balık yumurtası ürünleri. Mutfak sanatını son teknolojiyle harmanlayan Ar-Ge çalışmalarımız tek bir hedefle yönlendirilir: pazar trendlerini, tüketici tercihlerini ve müşteri vizyonlarını olağanüstü, pazara hazır çözümlere dönüştürmek.
için Ar-Ge'miz, gurme bir temel malzemeyi erişilebilir bir lükse yükseltiyor. Premium yumurtaları seçmek için doğrudan balıkçılarla çalışıyor, ardından lezzet infüzyonlarında (trüf mantarlı morina yumurtası veya yuzu öpücüğü uçan balık yumurtası gibi) ve tatmin edici bir patlama sağlamak için doku geliştirmelerinde yenilikler yapıyoruz. Ekibimiz ayrıca, bu lezzetleri hem üst düzey restoranlar hem de günlük ev yemekleri için uygun hale getiren, porsiyon kontrollü kavanozlar veya çevre dostu poşetler gibi ambalaj yeniliklerini de araştırıyor.baharatlı gıdalar için Ar-Ge uzmanlarımız, geleneği yenilikle dengeleyen lezzet mimarları gibi hareket eder. Asya'nın umami açısından zengin karışımlarından Akdeniz otu infüzyonlarına kadar küresel mutfak geleneklerini incelerken, düşük sodyumlu, bitki bazlı veya temiz etiketli formülasyonlar gibi modern diyet taleplerini de entegre ediyoruz. Laboratuvarımız, her baharat karışımının, marine etmenin veya yemeğe hazır atıştırmalığın tutarlı, akılda kalıcı bir lezzet sunmasını sağlamak için tat profillerini iyileştirmek üzere duyusal analiz araçlarıyla donatılmıştır. İster bölgesel damak zevklerine uyum sağlamak isterse cesur yeni kombinasyonlara öncülük etmek olsun, konsept taslaklarını hedef kitlelerde yankı uyandıran ölçeklenebilir tariflere dönüştürüyoruz.
Dondurulmuş sebzelerde Ar-Ge'miz doğanın en iyisini korumaya odaklanmıştır. En uygun hasat zamanlarını belirlemek ve besinleri, rengi ve gevrekliliği kilitleyen tescilli haşlama ve IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) teknikleri geliştirmek için tarım uzmanlarıyla işbirliği yapıyoruz. Tazeliğin ötesinde, kolaylık konusunda yenilikler yapıyoruz: hazırlama süresini kaliteden ödün vermeden azaltan önceden porsiyonlanmış kesimler, karışık karışımlar ve hatta baharatlı dondurulmuş seçenekler tasarlıyoruz. Ekibimiz ayrıca, dondurulmuş ürünlerimizin sağlığı bilinçli tüketici taleplerinin önünde kalmasını sağlamak için yeni sebze çeşitlerini ve hibrit karışımları da araştırıyor.Konserve gıdalar
modern pazarlar için yeniden tasarlanan, zamanın testinden geçmiş tekniklerde ustalık gerektirir ve Ar-Ge'miz bu zorluğun üstesinden gelir. Turşu ve kürlenmiş ürünler için fermantasyon süreçlerini iyileştirerek raf ömrünü uzatırken probiyotik içeriğini artırıyor veya yapay koruyucuları azaltıyoruz. Baharatlı bir dokunuşa sahip keskin kimchiden, geleneksel baharatlarla hazırlanan zanaatkar kürlenmiş balıklara kadar, özgün lezzetten ödün vermeden küresel düzenleyici standartları karşılamak için titiz testler yaparak geleneği gıda güvenliğiyle dengeliyoruz.Konu
surimi ürünlerine geldiğinde, Ar-Ge ekibimiz doku ve çok yönlülükte bir liderdir. Sürdürülebilir balık türleri tedarik ediyor ve klasik yengeç çubukları, zıplayan balık topları veya yenilikçi atıştırmalıklar için mükemmel ısırığına sahip surimi oluşturmak için tescilli işleme yöntemleri geliştiriyoruz. Son zamanlardaki atılımlar arasında, vejetaryen eğilimlerine hitap eden bitki bazlı surimi karışımları ve zevki beslenmeyle birleştiren omega-3 takviyesi gibi işlevsel eklemeler yer alıyor. Ayrıca, gelişen yemek hazırlama alışkanlıklarına uygun olarak, ısırık büyüklüğünde mezelerden pişirmeye hazır şeritlere kadar şekil ve formatlarla da denemeler yapıyoruz.Balık yumurtası ürünleri
için Ar-Ge'miz, gurme bir temel malzemeyi erişilebilir bir lükse yükseltiyor. Premium yumurtaları seçmek için doğrudan balıkçılarla çalışıyor, ardından lezzet infüzyonlarında (trüf mantarlı morina yumurtası veya yuzu öpücüğü uçan balık yumurtası gibi) ve tatmin edici bir patlama sağlamak için doku geliştirmelerinde yenilikler yapıyoruz. Ekibimiz ayrıca, bu lezzetleri hem üst düzey restoranlar hem de günlük ev yemekleri için uygun hale getiren, porsiyon kontrollü kavanozlar veya çevre dostu poşetler gibi ambalaj yeniliklerini de araştırıyor.İşbirliği, Ar-Ge felsefemizin anahtarıdır. Müşterilerimizle yakın bir şekilde ortaklık kurarak, marka kimliklerini ve pazar içgörülerini her projeye entegre ediyoruz. Pilot üretim tesisleriyle donatılmış olarak, laboratuvarda geliştirilen yeniliklerin seri üretime sorunsuz bir şekilde aktarılmasını sağlayarak ölçeklenebilirliği test ediyoruz. Yapay zeka destekli lezzet tahmini ve sürdürülebilir kaynak analitiğinden gıda teknolojisindeki gelişmelerin nabzını tutan Ar-Ge ekibimiz sadece trendleri takip etmekle kalmıyor, aynı zamanda onları yaratıyor.Her kategoride, Ar-Ge'miz bir departmandan daha fazlasıdır; tüketicileri memnun eden ve marka başarısını yönlendiren ürünlere dönüştüren, olanakları ürünlere dönüştüren yeniliğin motorudur.
