की शुरुआत में2026, नार्वेजियन कॉड के निर्यात संरचना में दो महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं जो उद्योग से बहुत ध्यान देने योग्य हैंः जमे हुए कॉड का "प्राथमिक गंतव्य" स्पष्ट रूप सेवियतनाम, जबकि पारंपरिक यूरोपीय प्रमुख श्रेणियों जैसे कि नमकीन/सूखे कॉड,चीनब्राजील और पुर्तगाल जैसे मुख्य उपभोक्ता बाजारों में तेजी से प्रवेश कर रहे हैं।इन दो शक्तियों का अभिसरण वैश्विक कॉर्ड उद्योग श्रृंखला के प्रवाह और प्रतिस्पर्धी परिदृश्य को फिर से आकार दे रहा है।.
नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल (एनएससी) के आंकड़ों से पता चलता है कि जनवरी 2026 में नॉर्वे के जमे हुए कॉड के निर्यात केवल2541 टन, वर्ष-दर-वर्ष में लगभग30%निर्यात मूल्य274 मिलियन नार्वेजियन क्रोन, भी नीचे7%जबकि कुल मात्रा कमजोर हुई, सबसे उल्लेखनीय परिवर्तन गंतव्य में थाः वियतनाम, जिसमें1,055 टन, नॉर्वे के जमे हुए कॉड के लिए सबसे बड़ा बाजार बन गया, जो लगभग४०%महीने के जमे हुए कॉड के निर्यात का प्रतिशत, और वर्ष-दर-वर्ष वृद्धि के रूप में उच्च देखा141%.
इस "वियतनामीकरण" के पीछे सफेद मछली प्रसंस्करण श्रृंखला का पुनर्वितरण है।एनएससी व्हाइटफिश विश्लेषक ईविंद ब्रेक्कन ने बताया कि बाजार ने मूल रूप से उम्मीद की थी कि "चीन पर अमेरिकी टैरिफ में ढील" के बाद, चीन के लिए जमे हुए कैड के निर्यात में सुधार होगा, लेकिन वास्तव में, वियतनाम विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण गंतव्य बन गया है।इसमें सफेद मछली के प्रसंस्करण की क्षमता है और यह संयुक्त राज्य अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम जैसे अंतिम बाजारों में पुनः निर्यात के लिए जमे हुए फिश फिलेट और अन्य उत्पादों में जमे हुए कॉड का प्रसंस्करण कर सकता है।दूसरे शब्दों में, नार्वेजियन जमे हुए कॉड की मांग में अचानक वृद्धि नहीं हो रही है, बल्कि आपूर्ति श्रृंखला वियतनाम में प्रसंस्करण और पुनः निर्यात को पूरा करने का विकल्प चुनती है।
व्यापार के अंत के लिए प्रत्यक्ष प्रभाव इस प्रकार हैं: एक ओर, कच्चे माल की सीमित आपूर्ति से खरीदार "स्थिर प्रसंस्करण और निर्यात चैनलों" पर अधिक निर्भर हो जाते हैं; दूसरी ओर,वियतनाम अमेरिका और अन्य बाजारों के लिए आपूर्ति श्रृंखला में अधिक स्थिर स्थिति पर हैअल्पावधि में, चीन को नार्वे की प्रत्यक्ष आपूर्ति के "वापसी" की अपेक्षा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए।
जमे हुए उत्पादों के निर्यात में गिरावट के विपरीत, जनवरी में नॉर्वे के ताजे कॉड के निर्यात3380 टन, एक साल-दर-साल वृद्धि3%, निर्यात मूल्य316 मिलियन नार्वेजियन क्रोन, में वृद्धि53 मिलियन नार्वेजियन क्रोनपिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि१६%पिछले वर्ष की तुलना में कैड के कोटे में, मछली पकड़ने के मौसम की शुरुआत अभी भी अपेक्षाकृत मजबूत थी; इसका मतलब यह भी है कि यदि बाद के महीनों में संसाधन कम हो जाते हैं,कीमतों में उतार-चढ़ाव अधिक तीव्र हो सकते हैं.
सबसे महत्वपूर्ण संरचनात्मक परिवर्तन प्रजनन केश में है। जनवरी में प्रजनन केश के निर्यात की मात्रा में8%वर्ष-दर-वर्ष, जिसमें34%एनएससी ने 1991 के बाद सबसे कम कोटा कहा है।ताजे बाजार में खेती किए गए मच्छर की स्थिर आपूर्ति एक महत्वपूर्ण "स्थिर करने वाली शक्ति" बन रही हैहालांकि, यह देखना बाकी है कि टर्मिनल उच्च कीमतों को स्वीकार करना जारी रख सकता है या नहीं।
इस बीच, स्क्रेई एक उच्च अंत रणनीति का पीछा जारी रखता हैः जनवरी में, उसने निर्यात किया496 टनके मूल्य के साथ56 मिलियन नार्वेजियन क्रोन, एक साल-दर-साल वृद्धि१९%; प्राप्त कीमत113 नॉर्वेजियन क्रोन प्रति किलोग्राम,11 नॉर्वेजियन क्रोनर प्रति किलोग्रामएनएससी की चिंता भी स्पष्ट हैः जब "सामान्य कैड" की कीमत पहले से ही रिकॉर्ड उच्च है,क्या उपभोक्ता अभी भी ब्रांड प्रीमियम का भुगतान करने के लिए तैयार हैं, यह बाद की बाजार स्थिति की ऊपरी सीमा को निर्धारित करेगा.
यदि वियतनाम में परिवर्तन 'जमे हुए कैड + प्रसंस्करण और पुनः निर्यात के कच्चे माल के अंत' में हुए हैं,तब चीन में बदलाव अधिक मात्रा में खारे/सूखे कॉड के खपत बाजार के प्रतिस्पर्धी हिस्से में केंद्रित हैं।एनएससी के आंकड़ों से पता चलता है कि जनवरी में नॉर्वे के क्लिपफिश (सूखे कॉड) के निर्यात में6643 टन, में वर्ष-दर-वर्ष कमी आई है।१५%, लेकिन निर्यात मूल्य649 मिलियन नार्वेजियन क्रोन, एक साल-दर-साल वृद्धि18%इनमें सूखे कॉड के निर्यात मूल्य में वृद्धि हुई।77%वर्ष-दर-वर्ष, यह दर्शाता है कि उच्च कीमतें बिक्री की मात्रा में गिरावट की भरपाई कर रही हैं।
बाजार के दृष्टिकोण से, ब्राजील जनवरी में सूखे कॉड का सबसे बड़ा बाजार बना रहा, जिसका निर्यात मूल्य254 मिलियन नार्वेजियन क्रोनइस बीच, पारंपरिक कोर बाजार पुर्तगाल में ऑफ सीजन के दौरान "मूल्य में वृद्धि" देखी गई, जिसमें सूखे कॉड का निर्यात मूल्य112 मिलियन नार्वेजियन क्रोन, लगभगतीन बारपिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में।229%एनएससी ने समझाया कि यह पिछले वर्ष के अंत में ताजा कॉड के बढ़े हुए लैंडिंग से संबंधित था, जो कि नमक के लिए अधिक कच्चे माल प्रदान करता है।
लेकिन जबकि उच्च कीमतों के माध्यम से नॉर्वे ने अपने बाजार हिस्से को बनाए रखने में कामयाबी हासिल की है, एनएससी ने स्पष्ट रूप से चेतावनी दी है कि कीमत जितनी अधिक होगी, विकल्प उतने ही आकर्षक होंगे।इसने कहा है कि पिछले वर्ष, ब्राजील, पुर्तगाल और डोमिनिकन गणराज्य जैसे बाजारों में चीन से नमकीन और सूखे उत्पादों के निर्यात में वृद्धि हुई,इन श्रेणियों में नॉर्वे के पारंपरिक प्रभुत्व के लिए प्रतिस्पर्धात्मक खतरानॉर्वे के लिए, यह अब केवल सीमांत आपूर्ति का मुद्दा नहीं है, बल्कि कुछ बाजारों और चैनलों में वास्तविक बाजार हिस्सेदारी के क्षरण में विकसित हो सकता है।
जब दोनों पंक्तियों को एक साथ रखा जाता है, तो 2026 में कॉड के व्यापार में परिवर्तन स्पष्ट हो जाते हैंः
- वियतनामजमे हुए कैड के क्षेत्र में अग्रणी स्थान हासिल किया है, मुख्य रूप से क्योंकि इसकी प्रसंस्करण और पुनः निर्यात श्रृंखला अधिक स्थिर और केंद्रित है।आदेशों को उन नोड्स में जाने की अधिक संभावना है जो यूरोपीय और अमेरिकी चैनलों से जल्दी से संसाधित और कनेक्ट कर सकते हैं.
- चीन का विस्तारखारे/सूखे कॉड और अन्य समान उत्पादों के बाजारों में उच्च मूल्य चक्रों के दौरान वैकल्पिक आपूर्ति के साथ पारंपरिक बाजारों में प्रवेश करने के बारे में अधिक है,कीमत और बाजार हिस्सेदारी दोनों के संदर्भ में नॉर्वे पर दोहरे दबाव डालने के लिए.
घरेलू सफेद मछली व्यापार और प्रसंस्करण उद्यमों के लिए, आगे के मुख्य बिंदु सिर्फ इस बारे में नहीं हैं कि "सच्चे कैड महंगे हैं या नहीं", बल्कि तीन मुद्दे हैंः
- जमे हुए कच्चे माल की मात्रा को कैसे लॉक करें।
- प्रसंस्करण श्रृंखला में नोड्स का चयन कैसे करें।
- अधिक स्थिर विदेशी चैनलों की स्थापना के लिए नमकीन/सूखे उत्पादों में मूल्य खिड़कियों का लाभ कैसे उठाया जाए?
