Vào đầu2026, cấu trúc xuất khẩu cá tuyết Na Uy đã chứng kiến hai thay đổi đáng kể đáng được ngành công nghiệp chú ý: "địa điểm chính" của cá tuyết đông lạnh đã rõ ràng chuyển sangViệt Nam, trong khi trong các loại thống trị truyền thống của châu Âu như cá tuyết mặn / khô, các sản phẩm từTrung QuốcTrong bối cảnh "giảm hạn ngạch, giá nguyên liệu thô cao và nhu cầu áp lực",Sự hội tụ của hai lực lượng này đang định hình lại dòng chảy và bối cảnh cạnh tranh của chuỗi ngành công nghiệp cá tuyết toàn cầu.
Dữ liệu từ Hội đồng thủy sản Na Uy (NSC) cho thấy vào tháng 1 năm 2026, xuất khẩu cá tuyết đông lạnh của Na Uy chỉ ở mức2541 tấn, giảm so với năm trước khoảng30%Giá trị xuất khẩu là274 triệu kroner Na Uy, cũng giảm7%Trong khi tổng khối lượng suy yếu, sự thay đổi đáng chú ý nhất là ở điểm đến: Việt Nam, với1,055 tấn, đã trở thành thị trường lớn nhất cho cá tuyết đông lạnh của Na Uy, chiếm khoảng40%của xuất khẩu cá tuyết đông lạnh trong tháng, và tăng trưởng so với năm141%.
Đằng sau "Việt Nam hóa" này là việc tái phân phối chuỗi chế biến cá trắng.Nhà phân tích cá trắng NSC Eivind Braekkan chỉ ra rằng thị trường ban đầu mong đợi rằng sau khi "giảm thuế của Mỹ đối với Trung Quốc", xuất khẩu cá tuyết đông lạnh sang Trung Quốc sẽ hồi phục, nhưng thực tế, Việt Nam đã trở thành điểm đến quan trọng nhất cho tăng trưởng.có khả năng chế biến cá trắng mạnh mẽ và có thể chế biến cá tuyết đông lạnh thành cá đông lạnh và các sản phẩm khác để tái xuất sang các thị trường cuối như Hoa Kỳ và Vương quốc AnhNói cách khác, cá tuyết đông lạnh của Na Uy không phải là một sự gia tăng đột ngột nhu cầu, nhưng thay vào đó chuỗi cung ứng tiếp tục chọn để hoàn thành chế biến và xuất khẩu lại ở Việt Nam.
Những tác động trực tiếp đối với mục tiêu thương mại là như sau: Một mặt, nguồn cung nguyên liệu thô làm cho người mua phụ thuộc nhiều hơn vào "các kênh chế biến và xuất khẩu ổn định"; mặt khác,Việt Nam đang chiếm một vị trí ổn định hơn trong chuỗi cung ứng cho Mỹ và các thị trường khácTrong ngắn hạn, kỳ vọng về một "đổi lại" của việc cung cấp trực tiếp của Na Uy cho Trung Quốc không nên quá cao.
Không giống như sự sụt giảm xuất khẩu sản phẩm đông lạnh, xuất khẩu cá tuyết tươi của Na Uy trong tháng3380 tấn, tăng so với năm trước3%, với giá trị xuất khẩu đạt316 triệu kroner Na Uy, tăng53 triệu kroner Na UyTuy nhiên, cần lưu ý rằng mặc dù giảm khoảng16%trong hạn ngạch cá tuyết so với năm trước, mùa đánh bắt vẫn có một khởi đầu tương đối mạnh mẽ; điều này cũng có nghĩa là nếu nguồn tài nguyên trở nên hạn chế trong những tháng tiếp theo,biến động giá có thể mạnh hơn.
Sự thay đổi về cấu trúc quan trọng nhất nằm ở cá tuyết nuôi.8%năm trên năm, tính toán34%Trong bối cảnh mà NSC gọi là "quảng giá thấp nhất kể từ năm 1991",nguồn cung ổn định của cá tuyết nuôi đang trở thành một "lực ổn định" quan trọng trên thị trường tươiTuy nhiên, liệu nhà ga có thể tiếp tục chấp nhận giá cao hay không vẫn cần được quan sát.
Trong khi đó, Skrei tiếp tục theo đuổi một chiến lược cao cấp: trong tháng 1, nó xuất khẩu496 tấncó giá trị là56 triệu kroner Na Uy, tăng so với năm trước19%Giá đạt được113 kroner Na Uy mỗi kg,11 kroner Na Uy mỗi kgquan ngại của NSC cũng rất đơn giản: khi "thông thường" đã có giá cao kỷ lục,liệu người tiêu dùng vẫn sẵn sàng trả tiền thưởng thương hiệu sẽ quyết định giới hạn trên của tình hình thị trường tiếp theo.
Nếu những thay đổi ở Việt Nam xảy ra ở "kết thúc nguyên liệu thô của cá tuyết đông lạnh + chế biến và xuất khẩu lại",sau đó những thay đổi ở Trung Quốc tập trung nhiều hơn vào thị trường tiêu thụ cá tuyết mặn / khô.Dữ liệu của NSC cho thấy xuất khẩu cá clipfish của Na Uy (thợ ba ngô khô) trong tháng 16643 tấn, giảm so với năm trước15%, nhưng giá trị xuất khẩu đạt649 triệu kroner Na Uy, tăng so với năm trước18%; trong số đó, giá trị xuất khẩu cá tuyết khô đã tăng77%Năm qua năm, cho thấy rằng giá cao đang bù đắp cho sự sụt giảm khối lượng bán hàng.
Từ quan điểm thị trường, Brazil vẫn là thị trường lớn nhất cho cá tuyết khô vào tháng Giêng, với giá trị xuất khẩu254 triệu kroner Na UyTrong khi đó, thị trường cốt lõi truyền thống Bồ Đào Nha đã chứng kiến một "sự tăng giá" trong mùa nghỉ, với giá trị xuất khẩu cá tuyết khô đạt112 triệu kroner Na Uy, gần nhưba lầnĐối với cá mặn, giá trị xuất khẩu sang Bồ Đào Nha cũng tăng229%NSC giải thích rằng điều này có liên quan đến việc đổ bộ cá tuyết tươi vào cuối năm ngoái, cung cấp nhiều nguyên liệu thô cho việc mặn.
Nhưng trong khi Na Uy đã giữ được thị phần của mình thông qua giá cao, NSC đã cảnh báo rõ ràng rằng giá cao hơn, các chất thay thế càng hấp dẫn hơn.Nó đã quan sát thấy rằng năm ngoái, xuất khẩu các sản phẩm muối và khô từ Trung Quốc sang các thị trường như Brazil, Bồ Đào Nha và Cộng hòa Dominican tăng,gây ra mối đe dọa cạnh tranh đối với vị trí thống trị truyền thống của Na Uy trong các loại nàyĐối với Na Uy, đây không còn chỉ là một vấn đề cung cấp biên, mà có thể phát triển thành sự xói mòn thị phần thực sự ở một số thị trường và kênh.
Khi đặt hai dòng cùng nhau, những thay đổi trong thương mại cá tuyết vào năm 2026 trở nên rõ ràng hơn:
- Việt Namđã chiếm vị trí dẫn đầu trong lĩnh vực cá tuyết đông lạnh, chủ yếu bởi vì chuỗi chế biến và tái xuất của nó ổn định và tập trung hơn.đơn đặt hàng có nhiều khả năng chảy đến các nút có thể nhanh chóng xử lý và kết nối với các kênh châu Âu và Mỹ.
- Sự mở rộng của Trung Quốctrên thị trường cá tuyết mặn / khô và các sản phẩm tương tự khác là về việc tham gia vào các thị trường truyền thống với nguồn cung thay thế trong chu kỳ giá cao,gây áp lực hai lần đối với Na Uy về cả giá cả và thị phần.
Đối với các doanh nghiệp buôn bán và chế biến cá trắng trong nước, các điểm chính phía trước không chỉ là về việc liệu cá tuyết thực sự có đắt hay không, mà là ba vấn đề:
- Làm thế nào để khóa trong khối lượng nguyên liệu thô đông lạnh.
- Cách chọn các nút trong chuỗi xử lý.
- Làm thế nào để tận dụng các cửa sổ giá trong các sản phẩm muối / khô để thiết lập các kênh nước ngoài ổn định hơn.
